Diese Weinbauregion nahe Kapstadt ist die bekannteste Südafrikas, den Namen hat sie von der gleichnamigen Universitätsstadt. Als Weinland hat sich Stellenbosch erst im 20. Jahrhundert etablieren können, dafür zählt es zu den schönsten Weingebieten. Die Bandbreite ....

Diese Weinbauregion nahe Kapstadt ist die bekannteste Südafrikas, den Namen hat sie von der gleichnamigen Universitätsstadt. Als Weinland hat sich Stellenbosch erst im 20. Jahrhundert etablieren können, dafür zählt es zu den schönsten Weingebieten. Die Bandbreite der produzierten Weine ist reichhaltig, das liegt an den differenzierten klimatischen Bedingungen und Bodenbeschaffenheiten. Das gegenüber der Küste etwas wärmere Klima und die Lagen aus Granitverwitterungsgestein bevorzugen Rotweine aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz wie auch Pinotage, der hier seine eindrucksvollsten Vertreter findet.