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Schloss Maissau - Vielfalt des Veltliners

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Schloss Maissau - Vielfalt des Veltliners

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Kaum eine andere Rebsorte hat eine solche „kulinarische Bandbreite“ wie der Grüne Veltliner. Und kein anderes Weingut ist so auf die heimische Nr. 1 fokussiert wie Schloss Maissau.

Josef M. Schuster, Weinhandels-Profi aus Maissau, erfüllte sich 1999 einen Jugendtraum: Er pachtete die historischen Rieden von Schloss Maissau am Manhartsberg. Von Anfang an war klar, dass hier die Manhartsrebe, ein Synonym für den Grünen Veltliner, die Hauptrolle spielen sollte.

2006 fand das „Veltliner-Schloss“ mit dem Weingut Ewald Gruber aus Röschitz den idealen Partner. Einerseits durch die Nähe: Die Orte sind nur wenige Kilometer voneinander entfernt, was für die Be- und Verarbeitung von großem Vorteil ist. Andererseits und vor allem aber durch das gemeinsame Interesse am Aufbau eines Premium-Weinguts mit klarem Fokus. Denn Grüner Veltliner ist die einzige Sorte, die auf Schloss Maissau kultiviert wird. Ihrem vielfältigen Spektrum entgegenkommend, wird die Rebsorte unter anderem als Weinviertel DAC leicht und frisch-fruchtig, als klassisches „Mittelgewicht“ Maissauer Berg oder auch als kräftiger Weinviertel DAC Reserve Quittengang ausgebaut. Der Erfolg gibt Josef M. Schuster und Ewald Gruber recht: Die Zahl der Auszeichnungen und hohen Bewertungen ist groß, zuletzt konnte Schloss Maissau im Falstaff und bei Gault Millau reüssieren.