*Klassisches Familienweingut mit Charakterweinen *

*SALOMON UNDHOF ist eines der traditionsreichsten Weingüter Österreichs. Seit Jahrhunderten produziert man hier Weine von höchster Qualität. *

*Cupido 2009, das Blaufränkisch-Flaggschiff von Silvia Heinrich, wurde vom Falstaff-Magazin zum Sortensieger und zweiten Gesamtsieger gekürt. WEIN & CO gratuliert!*

*Es ist nicht nur das Weingut mit den höchsten Weinbergen der Welt, es ist auch das älteste Weingut Argentiniens: Die Bodega Colomé ist sage und schreibe 180 Jahre alt. *

*Bert und Gertrud Salomon sind Reisende zwischen den Kontinenten, haben zwei Heimaten: Zum einen der Undhof in Stein/Donau, zum anderen Salomon Estate in Südaustralien.

*Bald 30 Jahre steuert der sympathische Willi Bründlmayer das Familienweingut im Kamptal, und dieses leuchtet weithin als Fixstern am Himmel der österreichischen Weinszene. Ausgezeichnet mit jeweils fünf Falstaff- und Vinaria-Sternen!

*Peter Lehmann: der Mentor des Barossa Valley *

*Vinifikation ohne Herzrasen ist unmöglich! *

*Judith Beck: Meine Weine sollen vielschichtig, elegant und charaktervoll sein.*

*Zantho: 10 Jahre im Zeichen der Waldeidechse*

*Prinz von Hessen: Süß und langweilig war gestern!*

*Die Brillanz des Traisentals*

*Gernot und Heike Heinrich: Ich seh, ich See, was du nicht siehst. *

*Wie stark Wein mit Kultur und Geschichte verbunden ist, zeigt das Weingut Mayer am Pfarrplatz in Heiligenstadt. * Mittlerweile eine Wiener Institution, wurde das Weingut bereits 1683 gegründet und vermutlich wurde auch schon in dieser Zeit der Wiener Gemischte Satz gekeltert. 1817, und damit kommen wir zur Kultur, lebte niemand Geringerer in dem Vorstadthaus als Ludwig van Beethoven und arbeitete an seinem Opus Magnum, der 9. Symphonie.

*Der Weinbau ist beileibe keine Männerdomäne mehr, das zeigen zahlreiche internationale wie nationale Winzerinnen und ihre Erfolge. * Was aber Alexandra Marnier Lapostolle, Urenkelin des Grand-Marnier-Schöpfers, in Chile leistete, läuft schon unter dem Begriff Pionierarbeit: Sie entdeckte das Colchagua Valley, war von Anfang an begeistert von dem enormen Potenzial, das da schlummerte, und gründete 1994 gemeinsam mit der chilenischen Familie Rabat das Weingut Lapostolle. In wenigen Jahren und mittlerweile in vollem Besitz von Alexandra Marnier Lapostolle schaffte es das Weingut an die Spitze Chiles. Das hat nachvollziehbare Gründe:

*Franz Reinhard Weninger tritt in die Fußstapfen seines Vaters, der 1982 das Weingut übernahm und neue Maßstäbe setzte. * Immer dem Trend voraus, setzte er 1985 auf den biologischen Säureabbau, 1996 auf Spontangärung, der logische Schritt zum biologischen Anbau erfolgte 2006.

*Donatus Prinz von Hessen im Gespräch über die Neustrukturierung des Weinguts, die faszinierende Rebsorte Riesling und die guten Gründe, warum seine Weine auch österreichische Gaumen erfreuen. * *WEIN & CO: *Weingut Prinz von Hessen – ein Neustart? Weshalb?

*Claus Preisinger „Individuell, fein, bodenständig, unglobalisiert und ganz persönlich. Gefühl, Instinkt, Nase, Mund und Bauch entscheiden.“ * So fasst Claus Preisinger aus Gols seine Arbeit zusammen. Dem Alter nach zählt der 30-Jährige noch zu den Jungwinzern, mit seinen Weinen steht er den alten Hasen der österreichischen Weinszene aber um nichts nach. Wen wundert’s, hat er doch bei einem ebensolchen gelernt: Drei Jahre lang war er „Assistant Winemaker“ bei Pannobile-Wegbereiter Hans „John“ Nittnaus. Es versteht sich von selbst, dass Preisinger ebenfalls Mitglied der Winzervereinigung ist.

*Zwei große Namen der österreichischen Weingeschichte feierten Geburtstag: Josef Jamek wurde 90 Jahre, seine Ried Klaus 50 Jahre alt. * Beide sind untrennbar miteinander verbunden und stehen für die Erfolgsgeschichte der Wachau. Josef Jamek erwarb 1959 1,5 ha in der Klaus, die er mit harter Arbeit und innovativem Gespür zu einer der großartigsten Riesling-Lagen der Wachau machen sollte. Ried Klaus ist nahe der Donau gelegen und sehr steil mit einem Gefälle von durchschnittlich 40%, was die Weingartenarbeit äußerst schwierig macht. Durch viel Arbeit erhielt Josef Jamek aber die steil übereinander liegenden Terrassen aus Trockensteinmauern, die bis zu vier Meter hoch sind.

*Das Weingut Pöckl feiert heuer seinen 100. Geburtstag. Gratulieren kann man aber jährlich – zu den großartigen Weinen. * Unsere Leidenschaft sind die Cuvées“, formuliert es René Pöckl kurz. Eine Leidenschaft, die man schmeckt, schließlich stauben die Pöckl-Weine immer wieder Auszeichnungen ab: wie etwa der Zweigelt Classique oder die beiden Flaggschiffe des Hauses, der Rêve de Jeunesse und der Admiral. Letzterer feierte bereits seinen 20. Geburtstag und ist noch immer kein bisschen leise. Genauso wie Rêve de Jeunesse, der 2009 vom Falstaff-Magazin zur besten Cuvée Österreichs gekürt wurde. Beide Weine müssen auch einen Vergleich mit so manchem Top-Bordeaux nicht fürchten.

*Das Weingut Krutzler aus dem Südburgenland bestätigt einmal mehr, dass es zu den herausragenden Rotweinmachern Österreichs mit unverkennbarer Note gehört. * So ähnlich muss sich ein Oscar-Preisträger fühlen“, schwärmt Reinhold Krutzler ein wenig selbstironisch. Seine Euphorie zeigt er nicht zu unrecht, schließlich wurde bei der Falstaff-Prämierung sein Blaufränkisch Perwolff 2007 zum besten Rotwein Österreichs gekürt.

Leo Hillinger: Back to the roots

*Willi Bründlmayer Zauberhafte Weine! * Er ist seit dem Bestehen von WEIN & CO ein Trumpf im Sortiment: Willi Bründlmayer macht einfach zauberhafte Weine – ganz ohne Zauberei! Aber mit Intuition und einer handwerklichen Präzision, die ihresgleichen sucht – nicht umsonst wurde der sympathische Kamptaler von "Decanter" zu jenen 50 Persönlichkeiten gezählt, die im 21. Jahrhundert die Weinkultur prägen. Seine Ansicht, dass der größte Schatz seines Weinguts in den Weingärten besteht, bestimmt auch die Arbeit des Langenloisers. Dabei bleibt der erfahrene Winzer hellwach für alle Entwicklungen und versucht stets den Vorgaben des Jahrgangs auf möglichst feinfühlige Art gerecht zu werden. Rechtzeitig zur Festzeit offeriert er den neuen Jahrgang des handgerüttelten Meistersekts, laut Johnson Wine Guide 2010 "der beste Schaumwein Österreichs".

*Die besten Süßweine der Welt! * Erst 28 Jahre ist er jung, der Gerhard Kracher aus Illmitz. Aber er konnte schon viel Erfahrung sammeln am „Weinlaubenhof“ Kracher im burgenländischen Seewinkel. Unter der Regie seines Vaters, dem viel zu früh verstorbenen Alois „Luis“ Kracher, war Gerhard schon frühzeitig, seit 1998, in die Arbeit am Weingut eingebunden und konnte von seinem Vater, der schon zu Lebzeiten eine Legende war, viel lernen. Schließlich waren und sind die Süßweine des Hauses Kracher für die meisten Weinliebhaber die besten der Welt; zahlreiche Prämierungen und Auszeichnungen bestätigten diesen Eindruck – wie etwa sieben Mal „Sweet Wine Maker of the Year“, zuletzt posthum 2008.

*Auf Einladung des Weinguts Prinz von Hessen waren einige WEIN & CO-Mitarbeiter auf Besuch im Rheingau. * 6. Juni 2009: Wir fahren am Vormittag von Frankfurt aus Richtung Johannisberg im Rheingau. Da eröffnet sich langsam eine wunderschön pittoreske Landschaft, sanfte Hügel, weiter unten der mächtige Rhein, der sich durch das Land zieht. Bald biegen wir ab und stehen vor dem Weingut Prinz von Hessen.

*Weingut Stadt Krems - Die Qualitätslokomotive des Kremstals. Die Stadt Krems ist seit 550 Jahren Winzer. 2003 übernahm Fritz Miesbauer die Geschäfte und brachte das Weingut so richtig auf Vordermann. *

*Sie kennen Leutschach in der Südsteiermark vielleicht nicht, mit Sicherheit allerdings kennen Sie einen Namen, der in Leutschach, genauer am Fuße vom Pössnitzberg, heimisch ist: Erwin Sabathi, der südsteirische Weißwein-Spezialist. *

*In Südafrika ist die ganze Welt abgebildet: Es gibt dort praktisch alles außer ewigem Eis, wobei die Antarktis immerhin näher ist als Europa. Alle menschlichen Rassen sind in diesem Minimundus an der Südspitze Afrikas ebenso anzutreffen wie fast alle Klimazonen und damit ein unglaublicher Variantenreichtum an Fauna und Flora. *

*Von Böden, lebendigen Weinen und Behutsamkeit! * „Die Arbeit mit der Natur und im Weingarten ist erfüllend und gibt die Sicherheit, mit beiden Beinen am Boden der Realität zu stehen.“ Josef Umathum gerät ins Schwärmen, wenn er von seiner Arbeit erzählt. Allerdings hatte er anderes in seinem Leben vor und eigentlich Geographie studiert. Aber dann kam alles anders: Er entdeckte bald die Liebe zum Weinbau. Nach Aufenthalten in Deutschland und Frankreich, wo er einiges an Erfahrung und Wissen sammeln konnte, übernahm er 1985 den elterlichen Betrieb in Frauenkirchen und führte ihn zu einem der besten Weingüter in Österreich. Der Winzer gilt auch als mitverantwortlich für das österreichische Rotweinwunder; sein Ried Hallebühl ist mittlerweile ein Kultwein. Auch aktuell kann er im wahrsten Sinne punkten: Gleich 10 Weine wurden von David Schildknecht (Robert Parker) ausgezeichnet, 6 davon erhielten 90 Punkte und mehr.

*Was macht ein Österreicher in Australien? Richtig, er geht seiner Leidenschaft nach, im Fall von Bertold Salomon ist es der Weinbau. Diese Leidenschaft lässt ihn in Australien große Rotweine hervorbringen – in Österreich feiert er Erfolge als Weißwein-Spezialist. *

*Willi Bründlmayer ist einer der international bekanntesten Winzer Österreichs. Decanter wählte ihn zu den 50 die Weinwelt prägendsten Personen des 21. Jahrhunderts. Regelmäßig Höchstpunkte für seine Weine, Sternenregen von Falstaff und Vinaria, bester österreichischer Winzer der letzten 25 Jahre (wine & spirits Magazin) – keine Frage, der Name Bründlmayer ist den meisten Weinliebhabern ein Begriff. *

*Fred Loimer und der Wein: Eine Liebesgeschichte. Eigentlich ist es eine „Sandkastenliebe“: Fred Loimer wusste schon als Kind, dass sein Traumberuf Winzer ist. Das führte so weit, dass er als kleiner Bub lieber im väterlichen Weingarten arbeitete als in die Schule zu gehen. Nachdem er letztere abgeschlossen hatte, ging es weiter nach Klosterneuburg, auf die Weinbauschule. *

*Egal, wohin man schaut, malerische Weinberge, die sich kilometerweit aneinander schmiegen – das ist das Weinviertel. Mitten in dieser Idylle und unweit der tschechischen Grenze liegt Schrattenthal, die kleinste Weinstadt Österreichs. Und dort findet man das Weingut Zull, das mit 17 ha Lagen zwar nicht richtig groß ist, aber große Weine erzeugt. *

*Im Kamptal findet sich eines der ältesten und schönsten Weingüter Österreichs: Das Schloss Gobelsburg, welches auf über acht Jahrhunderte Weinbautradition zurückblicken kann. *

*Dicke Mauern - Grosse Weissweine. Am Südufer der Donau, gegenüber der Stadt Krems liegt das wunderschöne, bereits 1083 gegründete Benediktinerstift Göttweig. Bekanntheit erlangte vor allem die barocke Stiftsanlage, die nach den Plänen des bekannten Architekten Johann Lukas von Hildebrandt erbaut wurde. Die Kaiserstiege mit ihrem prächtigen Deckenfresko von Paul Troger aus dem Jahr 1739 findet sich in Form einer „Miniaturausgabe“ auf der Kapsel jeder Flasche wieder. *

*Johann Stadlmann gilt in der österreichischen Weinszene als Doyen der Thermenregion. Bei Fragen über das Gebiet oder spezifische Rebsorten wird man selbst von den Winzerkollegen an ihn verwiesen. Denn kaum jemand hat sich derart intensiv mit den Gegebenheiten von Boden, Klima und den dort vorherrschenden Rebsorten auseinandergesetzt wie er. *

*Als Gerhard Markowitsch 1990 in den Betrieb seiner Eltern einstieg, füllte das Weingut 8.000 Flaschen pro Jahr und die Familie lebte von der gemischten Landwirtschaft mit Weizen, Gerste, Zuckerrüben und Mais. Doch Markowitsch interessierte sich nicht für den Ackerbau, sondern für die Vinifizierung von immer anspruchsvoller werdenden Weinen.*

Österreichs polarisierendster Winzer und Selbstvermarktungs-Genie Leo Hillinger zeigt mit seinen neuen Jahrgängen qualitativ laut auf und beweist, dass sich penibelste Kellerarbeit und perfektes Marketing durchaus vertragen.

*Doug Lehmann, Sohn der australischen Weinbau-Legende Peter Lehmann im Gespräch mit Heinz Kammerer über Massenproduktion, Terroir, Klimawandel und die Zukunft des australischen Weinbaus. *

*Laurenz Maria Moser der Fünfte, "Hunter for White Wine Lovers" und Mastermind der Marke LAURENZ V. im Gespräch mit WEIN & CO Gründer Heinz Kammerer. * Heinz Kammerer: Wir beide wissen, dass Du indirekt für die Existenz von WEIN & CO verantwortlich bist, hast Du doch bei mir vor 25 Jahren den Weinwahnsinn ausgelöst. Jetzt jagst Du mit deinen Grünen Veltlinern „White Wine Lovers” auf der ganzen Welt, warum? Lenz Moser: LAURENZ V. ist der einzige Weinproduzent Österreichs, der ausschließlich auf die Sorte Grüner Veltliner setzt. Die Botschaft dabei ist ganz klar und weltweit verständlich: Wir wollen den „Grunen“ (wie die Amerikaner sagen) zu einem weltweit bekannten Top-Weißwein machen und in einem Atemzug mit den großen international bekannten Rebsorten, wie Chardonnay, Riesling oder Sauvignon Blanc, genannt werden.

Es scheint der Familie Mondavi im Blut zu liegen, immer großen Wein zu machen. Robert Mondavi, Weinlegende Kaliforniens, hat so sein Weingut zu einem der bekanntesten weltweit gemacht und damit den amerikanischen Traum wieder einmal erfüllt.