Die Geschichte des Weinanbaus in Marokko geht bis in die Zeit der Phönizier zurück. Eine große Belebung erfuhr die Weinkultur durch die Franzosen, die vor dem ersten Weltkrieg hier tätig wurden. Mit der Unabhängigkeit gingen die Zahlen zwar wieder zurück es gibt aber immer noch eine Rebfläche von 50.000 Hektar. Unter den in Marokko angebauten Rebsorten sind Carignan, Cinsault und Grenache, verstärkt wieder angebaut sind auch andere internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot oder Syrah. Marokkanische Weine sind kräftig in Farbe wie Alkohol, aber säurearm. Die besten Lagen befinden sich am Fuße des Atlas-Gebirges, hier werden die Weingärten tröpfchenbewässert.
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