Château l’Hospitalet Grand Vin Blanc La Clape 2021

Saftigkeit und vielfältige Blüten-, Kräuter- und Gewürznoten und zeichnen den La Clape Grand Vin vom Biodynamie-Spezialisten Gérard Betrand aus und bilden einen schönen Gegenpol zur intensiven gelben Frucht, die an Marillen und Pfirsich erinnert. Am Gaumen ist er mundfüllend und kräftig und bei aller Konzentration prononciert trocken mit wunderbarer Mineralität. Der Abgang ist rauchig und lebendig.

Bourboulenc, Grenache Blanc, Vermentino und Viognier, die für diesen Wein cuvetiert werden, wachsen nur hundert Meter von der Mittelmeerküste entfernt und genießen hier milde Winter sowie viele Sonnenstunden, die vom Kalkgestein tagsüber gespeichert und nachts als Wärme abgegeben werden. Die Mischung aus Kalkmergelböden und roter mediterraner Erde auf blaugrünem Kreideboden sorgt für gute Wasserversorgung sowie volle, konzentrierte Weine. Sieben Monate Fassausbau lassen exzellent eingewobene Vanille- und Haselnussaromen entstehen, zwei Monate Bâtonnage unterstreichen die cremige Struktur.