Averna

Averna - das ist der berühmte italienische Halbbitter, der zu den beliebtesten Spirituosen in Italien gehört. Die Familie Averna aus Caltanissetta auf Sizilien hatte das Rezept, das bis heute unter äußerster Geheimhaltung steht, vor 140 Jahren von einem engen Freund der Familie, dem Kapuzinermönch Fra Girolamo, kurz vor seinem Tode anvertraut bekommen. Klar ist nur, dass er aus verschiedensten Kräutern besteht und heute sowohl als Digestif verwendet wird, als auch pur, auf Eis oder als Cocktail erfreut.