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Henri Bourgeois
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Seit zehn Generationen wird auf der Domaine Henri Bourgeois im Sancerrois Wein gemacht.

Die 65 ha liegen auf besten Lagen der Appellationen Sancerre und Pouilly Fumé, die Rebsorte Sauvignon Blanc gelangt auf den mineralischen Böden aus Kalkstein, Schotter und Feuerstein zu besonderer Ausprägung.

Nur beste und vollreife Trauben werden für die Weine verwendet, dadurch verfügen sie auch über großes Entwicklungspotenzial. Die jahrzehntelange Erfahrung lässt nicht zu, dass kurzfristige Modeströmungen mit Betonung der Primärfrucht eine Chance haben.

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Pouilly Fumé

Weniger populär, aber hoch angesehen sind die Weine von dem gegenüber von Sancerre gelegenen Loire-Ufer aus Pouilly-sur-Loire.

Die Weine wirken runder, weicher, von weniger aggressiver Säure, aber auch weniger aromabetont. Im Holzfass ausgebaute Weine gelten als langlebig und komplex. Das Beiwort fumé beschreibt jenen Duft von Feuerstein, der auf den mit Flint versehenen Kalksteinböden entsteht.

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