Seit 1997 gibt es das Weingut Newton Johnson erst, dennoch gehört es bereits zu den besten am Kap. Es befindet sich im Weinbaugebiet Hermanus, das relativ hoch liegt und nach zwei Seiten zum Meer hin offen ist. Daher beeinflusst die Meeresbrise das Mikroklima hier und sorgt für eine lange Reifeperiode. Genau die richtige Umgebung also, um hochqualitative Weine herzustellen, welche alle bis auf den Sauvignon Blanc im Barrique ausgebaut werden. Im Fokus steht Pinot Noir, gerade diese Rebsorte hat es nämlich Besitzer Dave Newton Johnson, einem der raren „Cape Wine Masters“, angetan. Unterstützt wird er von seinen Söhnen Bevan und Gordon, letzterer fungiert als Winemaker am Weingut. Angeschlossen ist auch ein erstklassiges, neues Restaurant, in dem man sich von den Fähigkeiten der Weine als Speisenbegleiter beeindrucken lassen kann.