Für die Weine werden auch nur 5 Rebsorten verwendet: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot und Malbec. De Toren, was übersetzt "der Turm" heißt, ist der Name des jungen Weinguts, welches mit seinen Spitzenweinen Jahr für Jahr für Furore sorgt. Innerhalb weniger Jahre hat der junge Winemaker Albie Koch einen kometenhaften Aufstieg in die Liga der großen Winzer Südafrikas geschafft. Die Stilistik ist sehr an das Bordeaux angelehnt und so werden Weine produziert, die sehr an die eleganten Bordelaiser des linken und rechten Ufers erinnern.