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Oliva Verde
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Jedes OLIVA VERDE ist sortenrein, das heisst, es kommt nur eine einzige, die edelste Olivensorte der jeweiligen Region, zur Verwendung.

Oliva Verde wurde 1944 im katalonischen Tarragona von der Familie Solé, Olivenöl-Produzenten in alter Familientradition, gegründet und ist bis heute ein Familienbetrieb geblieben.

1987 wurde er gründlich erneuert, die traditionelle Steinmühle wurde durch eine moderne ersetzt. Bis heute steht der Name Solé für Olivenöle mit hoher Qualität, feinen Aromen und herrlicher Samtigkeit.

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Catalonien

Katalonien im Nordosten des Landes ist zum einen geprägt von der Tradition der Cava-Produktion und zum anderen von der Dynamik der Entwicklung im modernen Weinbau, wie sie vor allem vom Priorat ausging. Es liegt auf der Höhe der Toskana, ist im Norden geschützt von den Pyrenäen; in seinem milden mediterranen Klima, das nicht jene extremen Gegensätze wie im übrigen Spanien aufweist, wachsen weiche, kraftvolle Rotweine heran ebenso wie reife Chardonnays. Von besonderer Opulenz sind jene aus dem Priorat. Vor gut hundert Jahren entdeckte ...

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