Das Mehl für die Premium-Pasta von Caponi stammt von kanadischem Hartweizen, der sich durch einen hohen Proteinanteil auszeichnet. Diese Tagliatelle sind zu jeder Sauce ein Genuss!

Der Klassiker der Pasta. Versuchen sie dazu ein ein Sugo mit frischen Tomaten und frischen Basilikum, oder etwas pikanter mit dem Sugo ai Caperi von Live.

Die Pasta für die ''''Cuisine à grande vitesse''''. spaghettini al dente kochen und mit Pesto al Genovese oder einem Sugo ai Peperoni servieren.

Servieren sie diese al dente gekochten etwas breiteren Spaghetti zu dem kräftigem Sugo Puttanesca von Pralina. Dazu frischer Parmesan !

Cestini ist eine muschelförmige Pasta-Variante, die aufgrund ihrer Form viel Sugo aufnehmen kann. Perfekt geeignet für Sughi auf Tomaten-Basis.

Diese aus traditionellen Hartweizensorten gefertigte, tubenförmige und kurze Pasta eignet sich hervorragend für Suppen wie z.B. Ministrone oder zu Muscheln in Sauce.

Bucatini kann man am besten als dicke Spaghetti beschreiben, die innen hohl sind. Dadurch wird das Sugo optimal aufgesogen. Am besten gemeinsam mit Sugo Amatriciana genießen!

Eine der klassischsten italienischen Pastavarianten sind Penne Rigate, die zylinderförmig und gefurcht viel Sugo aufnehmen können. Die perfekten Nudeln zu einem feurigen Sugo Arrabiata!

Fusilli sind Nudeln, die wie eine Spirale geformt sind; bei Rustichella werden sie aus bestem Hartweizengries hergestellt. Besonders gut passen sie zu Peso Rosso oder Pesto Genovese.

Aus traditionellen Hartweizensorten gefertigte Penne mit Riffeln, an denen aufgrund der rauen Oberfläche das Sugo besonders gut haftet. Wunderbar mit allen Formen von Tomatensughi!