Winzer des Monats Juli 2012 - Weingut Stadt Krems
In wenigen Jahren an die Spitze
Nur sieben Jahre hat es gedauert, das renommierte Weingut Stadt Krems (wieder) als einen der besten Produzenten Österreichs zu etablieren – dank Fritz Miesbauer.
2003 kam er von den Freien Weingärtnern Wachau zum Weingut, sein Fokus war klar: „ Als ich von der Wachau ins Kremstal wechselte, war es mein erklärtes Ziel, keine neuen Weinstile zu schaffen, sondern die Typizität noch klarer zu definieren“, erzählt Miesbauer. Doch vor dem großen Durchstart musste noch einiges verändert werden, mache sehr alte Lagen wurden revitalisiert, speziell die Lage Grillenparz lag Miesbauer am Herzen – diese war durch ein Unwetter 2002 quasi vollständig zerstört worden. Sie wurde komplett erneuert und mit Riesling bestockt.
2009 dann der nächste Schritt. Als Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW) klassifizierte man die einzelnen Lagen, und zwar nicht von heute auf morgen, sondern nach jahrelanger Beobachtung der Weingärten und ihres Potenzials. Die Erste ÖTW Lage war geboren, Weingut Stadt Krems hat deren drei: Wachtberg, Kögl und Grillenparz. Weine von diesen Lagen zählen immer zu den besten des Landes.
Heute kann das Weingut Stadt Krems eine schöne Erfolgsbilanz ziehen: Punkte und Sterne noch und nöcher, darunter bis zu 95 Punkte von Falstaff und zwei Mal unter den Top 100 bei Wine Spectator. „Es ist mir eine große Freude zu sehen, dass wir durch die kontinuierliche Qualitätsoptimierung zur österreichischen Weißweinspitze aufschließen konnten und dies auch mittlerweile auch von der Fachwelt erkannt wird“, ist Miesbauer stolz. In bereits 24 Ländern werden die Weine des Kremser Weinguts genossen, Nobelrestaurants wie unter anderem The Fat Duck, Noma oder natürlich das Steirereck haben sie fix auf der Weinkarte.
Und der Jahrgang 2011? „Ich bedanke mich bei der Natur für den großartigen Jahrgang“, schwärmt Miesbauer, „speziell die Ersten Lagen Grillenparz und Wachtberg sind extrem vom Terroir geprägt – gelbfruchtig-kristallklar und mineralisch wie noch nie! Der Grüne Veltliner Weinzierlberg ist für mich ein Ideal-Veltliner – er passt schon gut zum Essen, ist aber trotzdem noch ein ‚Zwitscherwein‘!“
