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Herkunft Israel

Israel

Israel

Die israelische Kulinarik verzaubert die Sinne. Die farblich und aromatische Vielfalt erfährt man mittlerweile im gut sortierten Handel oder am besten bei einem Besuch auf einem hiesigen Markt.

Die intensiven bis scharfen Kräuter, Wurzeln oder Gemüsearten sind für Liebhaber der israelischen Küche nicht wegzudenken. Die Geschmackserlebnisse führen quer durch die Gewürzwelten des Orients und betören durch ihre einzigartige Charakteristik. Der gerne mit unterschiedlichen Aromen und Ölen verfeinerte Humus wird aus pürierten Kichererbsen hergestellt und mit einem Stück Fladenbrot (Pita) einfach als Fingerfood gegessen. Dazu wird gerne eine weitere arabische Spezialität gereicht: kleine frittierte Falafel. Vegetarisch, koscher und herzhaft gut.