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Herkunft Chile Itata

Itata

Region Standardbild

Auf den Hügeln von Itata ist kaum Bewässerung nötig und ökologischer Weinbau seit Jahrhunderten an der Tagesordnung.

Der Süden Chiles ist in jeder Hinsicht traditionsverbundener als der Weinbau im Norden. Das bedeutet, dass in weiten Teilen von Itata, Bío-Bío und Malleco nach wie vor Missionstrauben angebaut werden, deren üppiger Ertrag zwar ausgezeichnet für die Messweinproduktion geeignet ist, für Qualitätswein aber wenig taugt. Zum Glück hat der Wein für den internationalen Markt damit überhaupt nichts zu tun – im Gegenteil: Gerade die qualitätsbewussten Erzeuger sind es, die die südlicheren Terroirs im niederschlagsreicheren chilenischen Hügelland für anspruchsvollere Rebsorten erschließen. Ihnen kommt die positive Seite des Traditionalismus zugute: Mehr als irgendwo anders in der Welt ist der Weinbau hier noch naturverbundenes und entsprechend nachhaltiges Handwerk.