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Im Gegensatz zu Wein ohne Herkunft (Wein aus Österreich), gehört Qualitätswein zu den Weinen mit Herkunft. Dafür müssen die Trauben aus einem einzigen österreichischen Weinbaugebiet stammen. Wichtige Angaben auf dem Etikett sind Herkunft, Sorte, Jahrgang, Qualitätsstufe, Alkoholgehalt, Hinweis auf Zuckergehalt, staatliche Prüfnummer und der Produzent oder Abfüller.

In Österreich gilt für Qualitätswein eine generelle Hektarhöchstertragsmenge von 10.000 Kilogramm Trauben beziehungsweise 7.500 Liter Wein pro Hektar.