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Prickelndes

Prickelndes

Das gewisse Prickeln erlebt sich am schönsten mit einem Glas Sekt oder Champagner. Glas für Glas schwelgt man in einem Kaleidoskop von Aromen. Schaum- und Perlweine bieten ein derart breites Spektrum, dass sie zu herrlichem Essen gute Figur machen. Ob der mildere Prosecco, Frizzante oder Qualitätssekt aus Österreich, Winzersekt aus Deutschland, Cava, um nur einige aus einer endlosen Liste an hochwertigen Schaumweinen zu nennen, sie alle haben die Nische des Anlassgetränks hinter sich gelassen und begeistern auf einer neuen Ebene des Genusses.

Unter der Rubrik "Prickelndes" sammeln wir allerdings alles, was über die eben Genannten hinausgeht: Hochwertigen südafrikanischen Schaumwein, der nach der Methode Cap Classique (also nach Champagnermethode) hergestellt wurde; britischen Schaumwein, der vom Klimawandel profitiert; australischen Sekt; und alles, was für die strengen Gesetze der Schaum- und Perlweinproduktion zu extrem, zu experimentell oder zu außenseiterhaft ist. Die Exoten. Wer lieber nichts Neues ausprobiert, ist selber Schuld.

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