Still

Als still werden alle Weine bezeichnet, die weder perlen noch schäumen.

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Bàtaapáti (1)

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Nemea (1)

Santorini (1)

Libanon (3)

Bekaa Valley (3)

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San José (1)

Volksrepublik China (1)

Ningxia (1)

Produzenten

Gernot Heinrich (25)

Pöckl (25)

Erich Scheiblhofer (24)

Erwin Sabathi (24)

Gaja (20)

Kracher (18)

Jean-Michel Guillon & Fils (17)

Tement (15)

Bründlmayer (14)

Loimer (14)

Markowitsch (14)

Ott (14)

Wohlmuth (14)

Huber (13)

Jurtschitsch (13)

Grassl (12)

Gérard Bertrand (12)

Mayer am Pfarrplatz (12)

Moric (12)

Schwarz (12)

Zahel (12)

Ernst Triebaumer (11)

F.X. Pichler (11)

Hirsch (11)

K+K Kirnbauer (11)

Pierre Girardin (11)

Rosi Schuster (11)

Domäne Wachau (10)

Gesellmann (10)

Kanonkop (10)

Krutzler (10)

Le Ragnaie (10)

Marqués de Murrieta (10)

The Wineimals (10)

Castello di Ama (9)

Ebner-Ebenauer (9)

Kellerei Terlan (9)

Kirchknopf (9)

Schloss Gobelsburg (9)

Silvia Heinrich (9)

Umathum (9)

Weinrieder (9)

Wieninger (9)

Claus Preisinger (8)

E. Guigal (8)

Eichinger (8)

Familia Torres (8)

Gager (8)

Lackner Tinnacher (8)

Miraval (8)

Netzl (8)

Nigl (8)

Ornellaia (8)

Penfolds (8)

Ricasoli (8)

Tenuta Il Poggione (8)

Alzinger (7)

Bouchard Père & Fils (7)

Dorli Muhr (7)

Felton Road (7)

Frauwallner (7)

G + R Triebaumer (7)

Gross (7)

Hartenberg Estate (7)

Jamek (7)

Nittnaus (7)

Rudi Pichler (7)

Salzl (7)

Schauer (7)

Zantho (7)

Altenburger (6)

Beck (6)

Cantine Borga (6)

Domaine Felettig (6)

Dominus Estate (6)

Fritsch (6)

Guado al Tasso (6)

Igler (6)

Il Marroneto (6)

Jassek (6)

Knoll (6)

Kollwentz (6)

Mantlerhof (6)

Philipp Bründlmayer (6)

Prieler (6)

Reichsrat von Buhl (6)

Sattlerhof (6)

Strehn (6)

Ventisquero (6)

Allram (5)

Cantine Amato (5)

Château Clinet (5)

Château Mouton Rothschild (5)

Château Pichon Lalande (5)

Domaine Michelot (5)

Fattoria Le Pupille (5)

François et Emilie Mitjavile (5)

Hirtzberger (5)

Kerschbaum (5)

Királyudvar (5)

La Rioja Alta (5)

Mastrojanni (5)

Neumeister (5)

Orin Swift (5)

Pasler (5)

Pichler-Krutzler (5)

Salomon (5)

Salomon Estate (5)

Seckinger (5)

Tegernseerhof (5)

Tom Dockner (5)

Tormaresca (5)

Wachter Wiesler (5)

Winkler-Hermaden (5)

van Volxem (5)

Álvaro Palacios (5)

Altesino (4)

Boekenhoutskloof (4)

Braunstein (4)

Casa Emma (4)

Château Bourgneuf (4)

Château Cos d’Estournel (4)

Château Haut-Brion (4)

Château Latour (4)

Colomé (4)

Conde Valdemar (4)

DeMorgenzon (4)

Domaine Amélie & Charles Sparr (4)

Domaine de Villaine (4)

Dürnberg (4)

Erwin Tinhof (4)

Finca Bacara (4)

Fio Wine (4)

Fonterutoli (4)

Groiss (4)

Gross & Gross (4)

Hagn (4)

Heidi Schröck & Söhne (4)

Hillinger (4)

Högl (4)

Idda by Gaja & Graci (4)

Jim Barry (4)

Josef Fritz (4)

Marjan Simčič (4)

Massolino (4)

Matsu (4)

Niepoort (4)

Olim Bauda (4)

Planeta (4)

Poderi Sanguineto (4)

Prechtl (4)

Setzer (4)

Simonnet-Febvre (4)

Stadlmann (4)

Tua Rita (4)

Villa Santo Stefano (4)

Weingut Stadt Krems (4)

Weingut zur Dankbarkeit (4)

William Fèvre (4)

Adriano Gigante (3)

Ashbourne (3)

Beaucastel (3)

Bodegas La Casa De Lúculo (3)

Château Bélair Monange (3)

Château Carbonnieux (3)

Château Certan de May (3)

Château Clerc Milon (3)

Château Haut Bailly (3)

Château Haut Peyrat (3)

Château La Mission Haut-Brion (3)

Château Lafleur (3)

Château Léoville Las Cases (3)

Château Musar (3)

Château Palmer (3)

Château Pavie (3)

Château Poujeaux (3)

Club Batonnage (3)

Cà Maiol (3)

Dog Point (3)

Domaine Rémi Niero (3)

Domaines Chermette (3)

Eitzinger (3)

Ernst (3)

Famille Perrin (3)

Fanti (3)

Gaia Wines (3)

Gamble Family Vineyards (3)

Gunderloch (3)

Guímaro (3)

Hammel (3)

Harkamp (3)

Hartl (3)

Hundsdorfer (3)

J. Hofstätter (3)

Kopfensteiner (3)

Le Mortelle (3)

Massari San Grato (3)

Meerlust (3)

Nautilus (3)

Noble Vines (3)

Farben

Rot (943)

Weiß (718)

Rosé (62)

keine Angabe (1)

Jahrgänge

2022 (499)

2021 (370)

2020 (332)

2023 (208)

2019 (147)

2018 (68)

2017 (34)

2016 (21)

NV (11)

2011 (8)

2014 (6)

2015 (6)

2013 (4)

2012 (3)

2009 (2)

1986 (1)

2006 (1)

2007 (1)

2008 (1)

2010 (1)

Rebsorte/Fruchtsorte

Cuvée Rot (476)

Grüner Veltliner (158)

Riesling (121)

Blaufränkisch (95)

Chardonnay (91)

Cuvée Weiß (85)

Sauvignon Blanc (80)

Sangiovese (73)

Pinot Noir (69)

Cuvée Rosé (48)

Zweigelt (44)

Syrah (33)

Gelber Muskateller (29)

Cabernet Sauvignon (22)

Nebbiolo (22)

Gemischter Satz (21)

Grauburgunder (19)

Merlot (18)

Tempranillo (18)

Weißburgunder (17)

Welschriesling (17)

Cabernet Franc (10)

St. Laurent (9)

Grenache (Garnacha) (8)

Pinotage (8)

Roter Veltliner (7)

Furmint (6)

Malbec (6)

Traminer (6)

Albariño (5)

Barbera (5)

Monastrell (5)

Nerello Mascalese (5)

Chenin Blanc (4)

Gamay (4)

Neuburger (4)

Primitivo (4)

Vermentino (4)

Carménère (3)

Carricante (3)

Rotgipfler (3)

Verdejo (3)

Viognier (3)

Grillo (2)

Lagrein (2)

Melon de Bourgogne (2)

Negroamaro (2)

Nero d’Avola (2)

Pignolo (2)

Ribolla Gialla (2)

Rosenmuskateller (2)

Verdicchio (2)

Agiorgitiko (1)

Aglianico (1)

Albarín (1)

Aligoté (1)

Arneis (1)

Assyrtiko (1)

Baga (1)

Blauer Wildbacher (1)

Bouvier (1)

Catarratto (1)

Clairette (1)

Cortese (1)

Dolcetto (1)

Friulano (1)

Frühroter Veltliner (1)

Garganega (1)

Harslevelü (1)

Mencía (1)

Muskat Ottonel (1)

Nosiola (1)

Petite Sirah (1)

Plavina (1)

Ribolla (1)

Rivaner (1)

Roter Muskateller (1)

Scheurebe (1)

Sémillon (1)

Tannat (1)

Teroldego (1)

Trebbiano (1)

Turbiana (1)

Vernatsch (1)

Viura (1)

Xarel-lo (1)

Zierfandler (1)

Ausbau

Barrique / Kleines Holzfass (662)

Klassisch / Stahltank (438)

Großes Holzfass (343)

Stahltank / Großes Holzfass (84)

Stahltank / Barrique (68)

Gebrauchtes Barrique (51)

keine Angabe (37)

Beton (17)

Amphore (10)

Spezieller Ausbau (8)

Großes Holzfass / Amphore (6)

Füllmenge

0,75 Liter (1574)

Magnum (71)

Halbflasche (50)

Doppelmagnum (22)

1 Liter (4)

0,5 Liter (3)

Geschmack

Trocken (1671)

Süß (35)

Halbtrocken/Lieblich (17)

keine Angabe (1)

Verschlussart

Kork (1184)

Schraubverschluss (458)

Glasverschluss (68)

keine Angabe (14)

Bio/Natural

Nachhaltig (441)

Bio (427)

Natural Wine (66)

Passt Zu

rotes Fleisch (585)

Käse (407)

würziger Käse (317)

milder Käse (76)

Blauschimmelkäse (14)

Fisch & Meeresfrüchte (339)

helles Fleisch (235)

Pasta & Reisgerichte (214)

Vegetarisch (124)

Asiatisch/Scharf (79)

Desserts/Süßes (19)

Extras

Lagernd (1642)

Mit Prämierung (859)

Ikone (311)

Neu im Sortiment (154)

Jetzt in Aktion (142)

Verpackung

im Geschenkkarton (23)

in Holzkiste (16)

Preis

€

bis

€

Prämierungen

Falstaff Punkte (422)

100 (9)

99 (13)

98 (39)

97-99 (3)

97 (20)

96-98 (1)

96 (40)

96+ (1)

95-97 (6)

95 (55)

95+ (2)

94-96 (4)

94 (70)

94+ (1)

93-95 (3)

93 (70)

93+ (1)

92-94 (5)

92 (53)

91-93 (3)

91 (20)

90 (3)

James Suckling Punkte (337)

100 (4)

99-100 (7)

99 (17)

98-99 (15)

98 (22)

97-98 (12)

97 (27)

96-98+ (1)

96-97 (13)

96 (35)

95-96 (8)

95 (38)

94-95 (6)

94+-95 (1)

94 (49)

93-94 (11)

93 (30)

92-93 (5)

92 (23)

91 (11)

90 (2)

Robert Parker Punkte (165)

100 (5)

99-100 (1)

99 (3)

99+ (1)

98-100 (4)

98 (11)

98+ (1)

97-99 (4)

97-99+ (1)

97 (15)

97+ (3)

96-98 (5)

96 (16)

96+ (3)

95-97 (8)

95-96 (1)

95 (22)

95+ (2)

94-96 (2)

94 (18)

94+ (6)

93-95 (4)

93-94 (1)

93 (6)

92-94 (4)

92-94+ (1)

92-93 (2)

92 (8)

92+ (1)

91 (4)

90 (2)

A la Carte Punkte (123)

100 (2)

99 (5)

98 (8)

98+ (3)

97 (13)

96 (13)

96+ (3)

95 (21)

94 (22)

94+ (7)

93 (15)

93+ (1)

92 (5)

92+ (5)

Vinous Punkte (80)

100 (2)

99 (1)

98-100 (2)

98 (5)

98+ (2)

97-99 (1)

97 (9)

97+ (1)

96-98 (1)

96 (12)

95-97 (3)

95 (10)

95+ (1)

94-96 (2)

94 (11)

93-95 (2)

93 (2)

92-94 (1)

92 (7)

91-93 (1)

91-93.5 (1)

90-92 (1)

90 (2)

Jeb Dunnuck Punkte (65)

100 (3)

99 (3)

99+ (1)

98-100 (6)

98 (5)

98+ (2)

97-100 (3)

97-99 (4)

97 (2)

96-98 (6)

96-98+ (3)

96-97 (1)

96 (2)

96+ (1)

95-97 (2)

95-97+ (1)

95 (2)

94-97 (1)

94-96 (7)

94-96+ (1)

94+ (1)

93-95 (4)

93 (1)

92-94 (1)

92-94+ (1)

92 (1)

Decanter Punkte (46)

100 (2)

99 (3)

98-100 (1)

98 (5)

97 (4)

96 (3)

96+ (2)

95 (7)

95+ (1)

94 (4)

93 (7)

92 (6)

91 (1)

Tim Atkin Punkte (28)

99 (1)

98 (1)

97 (3)

96 (3)

95 (5)

94 (4)

93 (9)

92 (1)

91 (1)

Wine Enthusiast Punkte (18)

98 (1)

95-97 (1)

95 (2)

94 (4)

93 (3)

92-94 (2)

92 (3)

90 (2)

Gault & Millau AT Punkte (11)

19 (3)

19.5 (1)

18 (3)

17 (1)

17.5 (1)

16 (1)

16.5 (1)

Vinaria Sterne (11)

5 (4)

4 (7)

Wine Spectator Punkte (11)

95 (3)

94-97 (1)

94 (3)

93 (2)

92 (2)

A La Carte Punkte (9)

99 (1)

98 (2)

97+ (1)

95+ (1)

94 (2)

93 (1)

92 (1)

Guía Proensa Punkte (3)

99 (1)

98 (1)

96 (1)

wein.pur Punkte (3)

95 (1)

94 (1)

90 (1)

Fallstaff Punkte (2)

95 (1)

94 (1)

Falstaff 2. Platz (2)

Gault & Millau Punkte (2)

18 (1)

16 (1)

Int. Wine & Spirit Competition Punkte (2)

95 (1)

91 (1)

Jancis Robinson Punkte (2)

18 (1)

17.5 (1)

The Wine Independent Punkte (2)

100 (2)

A la Carte Grand Cru Sieger (1)

Descorchados Punkte (1)

94 (1)

Falstaff 3. Platz (1)

Falstaff Sieger (1)

James Halliday Punkte (1)

95 (1)

James Suckiling Punkte (1)

92 (1)

Luca Maroni Punkte (1)

97 (1)

Platter’s Punkte (1)

95 (1)

René Gabriel Punkte (1)

19 (1)

Rotwein Grand Prix 2. Platz (1)

Salon Sieger (1)

Vinaria Sieger (1)

Vinum 1. Platz (1)

Vinum Punkte (1)

96 (1)

Weinwisser Punkte (1)

18 (1)

Wine & Spirits Punkte (1)

96 (1)

Winestate Magazine Punkte (1)

98 (1)

wein.pur Gläser (1)

5 (1)

ÖGZ Medaille (1)

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50008851.2021 — 5 (1)

Hammel

Grape Republic Liquid Freedom Rosé 2021

50008852.2021 — 5 (2)

Hammel

Grape Republic Liquid Freedom Red 2021

0 (0)

Hauswein & Co.

Welschriesling 2022

50000721 — 4.33 (3)

Bauer

Zweigelt 1 Liter

50007152.2022 — 5 (1)

1000things

Man bringe den Grünen Veltliner 1 Liter 2022

50007492 — 5 (2)

The Wineimals

Welschriesling „Der junge Bock“ 2022

50009663.2022 — 0 (0)

Torrevento

Notorio Rosso Puglia 2022

50009549.2022 — 0 (0)

Cantine Amato

Catarratto Sicilia 2022

50009550.2022 — 0 (0)

Cantine Amato

Grillo Sicilia 2022

60312009 — 0 (0)

Jassek

Rosé Pink 2022

0 (0)

La Vieille Ferme

Rouge Vin de France 2022

50008934 — 0 (0)

Tüzkö

Kékfrankos 2020

50007490 — 5 (2)

The Wineimals

Riesling „Das edle Ross“ 2021

50007493 — 4.33 (3)

The Wineimals

Sauvignon Blanc „Der Hahn im Korb“ 2021

50007031.2022 — 0 (0)

Plaimont

Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne 2022

50007709 — 5 (2)

The Wineimals

Rosé „Der freche Spatz“ 2022

5 (1)

Stift Göttweig

Grüner Veltliner Messwein 2023

50008220 — 5 (1)

Pittaro

Vino della Casa Rosso 2022

0 (0)

Progetto Lageder

Pinot Grigio Riff Delle Venezie 2022

50007489 — 0 (0)

The Wineimals

Grüner Veltliner Alte Reben „Der tanzende Bär“ 2022

50008267 — 5 (1)

Pasler

Seeblick Weiß 2022

50009622.2022 — 4.67 (3)

Les Producteurs Réunis

Beaurempart Grande Réserve Pays d’Oc 2022

50008768 — 4.25 (4)

Criadores de Rioja

Anciano No. 5 Rioja Crianza 2018

50008872.2020 — 0 (0)

Familia Torres

Vinyarets Xarel-lo Penedès 2020

50007032.2022 — 4 (1)

Plaimont

Rosé d’Enfer Saint Mont 2022

50008537.2020 — 0 (0)

Pago de la Jaraba

Azagador Selección Especial La Mancha 2020

0 (0)

Huber

Grüner Veltliner Obere Steigen Halbflasche 2022

50008302 — 0 (0)

Sommer

Welschriesling Klassik 2023

50000344 — 0 (0)

Antica Vigna

Pinot Grigio 2023

50009571.2022 — 0 (0)

Hagn

Grüner Veltliner Filius 2022

50009847.2022 — 0 (0)

Gross & Gross

Welschriesling Bartholi Südsteiermark 2022

50008775.2022 — 0 (0)

Salzl

Cuvée Weiß Salz & Steppe 2022

50009088.2020 — 0 (0)

Bodegas Alceño

Cambil Bay Monastrell 2020

69841012.2023 — 0 (0)

Prechtl

Grüner Veltliner Weinviertel Classic 2023

50009778.2022 — 0 (0)

Seckinger

Riesling vom Löss 2022

50009581 — 0 (0)

Cantine Borga

Merlot Venezia 2023

50009550 — 0 (0)

Cantine Amato

Grillo Sicilia 2023

50007751.2022 — 4.67 (3)

Markowitsch

Zweigelt Trink & Freudig 2022

63600145 — 4.5 (2)

Dürnberg

Falko 2022

50008873.2020 — 0 (0)

Familia Torres

Vinyarets Negre Penedès 2020

0 (0)

Esporão

Monte Velho Tinto Alentejo 2021

50001456 — 5 (1)

Weingut zur Dankbarkeit

Cuvée Dankbarkeit Weiß 2021

0 (0)

Hauswein & Co.

Blauer Zweigelt 2022

50009309.2021 — 0 (0)

Bodegas La Casa De Lúculo

Cátulo Tinto Navarra 2021

50009309 — 0 (0)

Bodegas La Casa De Lúculo

Cátulo Tinto Navarra 2022

50007031.2023 — 0 (0)

Plaimont

Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne 2023

50007157 — 0 (0)

Philipp Bründlmayer

Grüner Veltliner Lössterrassen 2023

63431047 — 4 (1)

Erich Scheiblhofer

Bouvier Youngstar 2023

50007494 — 0 (0)

The Wineimals

Gelber Muskateller „Die flotte Biene“ 2023

50008256 — 0 (0)

Schauer

Welschriesling Schauerstoff Südsteiermark 2023

50007987 — 0 (0)

Jassek

Grüner Veltliner Weinviertel 2023

0 (0)

Weingut zur Dankbarkeit

Cuvée Dankbarkeit Rot 2022

50000570 — 0 (0)

Hagn

Gelber Muskateller 2023

50009664.2022 — 4 (1)

Torrevento

Livrea Rossa Puglia 2022

50009570.2023 — 0 (0)

Hagn

Grüner Veltliner Ried Antlasbergen 2023

50008992 — 0 (0)

La Perrière

La Petite Perrière Sauvignon Blanc 2022

50007491 — 0 (0)

The Wineimals

Gemischter Satz „Der schlaue Fuchs“ 2023

50009310 — 0 (0)

Bodegas La Casa De Lúculo

Cátulo Rosado Navarra 2023

50006721 — 0 (0)

Huber

Grüner Veltliner Liebling 2022

50009582 — 0 (0)

Cantine Borga

Pinot Grigio Delle Venezie 2023

4 (1)

Gager

Blaufränkisch Klassik 2021

50007175.2023 — 0 (0)

Eitzinger

Grüner Veltliner vom Löss Kamptal 2023

50007176.2023 — 0 (0)

Eitzinger

Frühroter Veltliner Primavera 2023

50008197 — 0 (0)

Strehn

Rosé Piaristisch 2023

50007275 — 0 (0)

Philipp Bründlmayer

Riesling Jakobsweg Kremstal 2023

50006984 — 4 (2)

Erich Scheiblhofer

Gelber Muskateller Classic 2023

50000107 — 0 (0)

Zahel

Gemischter Satz 2023

4.9 (30)

Schloss Gobelsburg

Grüner Veltliner Messwein 1 Liter

64480015.2017 — 4 (2)

Pago de la Jaraba

Azagador Reserva La Mancha 2017

50008105 — 0 (0)

K+K Kirnbauer

Masquerade Halbflasche 2020

50008344 — 5 (1)

Symington Family Estates

Rio Belo Douro 2020

5 (1)

Niepoort

Fabelhaft Tinto Douro 2021

50009092.2021 — 3 (1)

Hundsdorfer

Blaufränkisch Neckenmarkt 2021

50000024 — 5 (1)

Quinta do Vallado

Muscat Prima Douro 2022

50007626.2022 — 4 (5)

Erwin Sabathi

Rosé Sabathini 2022

60546680 — 5 (1)

Ramberger

Rotgipfler 2022

50000943.2022 — 0 (0)

Reichsrat von Buhl

Riesling Bone Dry 2022

50008378 — 0 (0)

Huber

Riesling Parapluiberg Traisental 2022

50009087 — 0 (0)

Bodegas Alceño

Cambil Bay Sauvignon Blanc 2022

50009344.2022 — 0 (0)

Nautilus

Sauvignon Blanc Twin Islands 2022

0 (0)

Domaine Chéreau Carré

Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie La Griffe Bernard Chéreau 2022

62821015 — 5 (2)

Stellenrust

Sauvignon Blanc Stellenbosch 2023

1 2 3 4 5 6 ... 18

Nach der Lese, der Sortierung und der Entfernung der Stiele – beim Einsatz moderner Vollernter geschieht all dies automatisch – werden die Beeren gequetscht und es entsteht die Maische, die, je nach Traube und Methode, manchmal tagelang der Gärung überlassen wird. Anschließend wird der Most ausgepresst, vergoren, abgestochen und verschnitten. Wird der Wein nicht jetzt durch die Zugabe von Hefe und Zucker einer weiteren Gärung ausgesetzt und zu Perl- oder Schaumwein weiterverarbeitet, sondern zur Reifung in Stahl, Holz, Stein, Beton oder Glas umgelagert oder sofort getrunken, bleibt er still.

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