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Still

Als still werden alle Weine bezeichnet, die weder perlen noch schäumen.

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Home Wein (aus Trauben) Still

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Still

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Österreich
 
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Zahel
Gemischter Satz 2023
50000107
fruchtig-frisch
-5% ab 12 Fl.
€999
€ 13,32 / Liter
verfügbar 
Details
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Frankreich
Bordeaux - Graves & Sauternes - Sauternes AOC
94 Decanter Punkte
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Château de Rayne Vigneau
Château de Rayne Vigneau 1er Cru Classé Halbflasche 2021
40213000.2021
fruchtig cremig komplex-intensiv
€2799
€ 74,64 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Burgund - Côte Chalonnaise - Bouzeron AOC
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Domaine de Villaine
Bouzeron Aligoté 2022
67011080
fruchtig-frisch mineralisch komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€3999
€ 53,32 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Burgund - Côte de Beaune - Corton-Charlemagne Grand Cru AOC
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Pierre Girardin
Corton-Charlemagne Grand Cru 2021
50007694
ausgewogen cremig komplex-elegant
€39900
€ 532,00 / Liter
Noch 10× verfügbar 
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Australien
South Australia GI
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Penfolds
Max's Chardonnay 2022
50009231
ausgewogen cremig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€2399
€ 31,99 / Liter
verfügbar 
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Deutschland
Rheinhessen g.U.
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St. Antony
Riesling Niersteiner Orbel VDP Großes Gewächs 2022
50007629
ausgewogen vollmundig
-5% ab 12 Fl.
€1999
€ 26,65 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Bordeaux - Médoc AOC
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Domaines Baron de Rotschild
Les Legendes R Medoc Magnum 2020
00000000
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€4499
€ 29,99 / Liter
verfügbar 
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Italien
Südtirol
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Lageder
Chardonnay 2023
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fruchtig-frisch mineralisch
-5% ab 12 Fl.
€1399
€ 18,65 / Liter
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Frankreich
Burgund - Côte de Beaune - Volnay AOC
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Pierre Girardin
Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2022
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ausgewogen würzig komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€13900
€ 185,33 / Liter
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Italien
Delle Venezie DOC
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Progetto Lageder
Progetto Lageder Pinot Grigio Ramato Riff 2023
50009908.2023
fruchtig-frisch
-5% ab 12 Fl.
€899
€ 11,99 / Liter
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Frankreich
Alsace AOC
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Domaine Amélie & Charles Sparr
Gewürztraminer Intuition 2020
50009907.2020
fruchtig aromatisch
-5% ab 12 Fl.
€2599
€ 34,65 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Bourgogne AOC
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Pierre Girardin
Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire 2022
50007689
fruchtig-frisch mineralisch komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€4799
€ 63,99 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Burgenland - Leithaberg DAC
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Kirchknopf
Weißburgunder Kalk & Schiefer Leithaberg 2023
50009899.2023
ausgewogen vollmundig
-5% ab 12 Fl.
€1199
€ 15,99 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Niederösterreich - Kremstal DAC
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Pichler-Krutzler
Riesling Ried Pfaffenberg Alte Reben 2021
50009871.2021
fruchtig-frisch mineralisch komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€7999
€ 106,65 / Liter
Noch 7× verfügbar 
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Österreich
Niederösterreich
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Leindl
Gelber Muskateller Steinrose 2023
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fruchtig-frisch leicht
-5% ab 12 Fl.
€1099
€ 14,65 / Liter
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Frankreich
Bourgogne AOC
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Domaine de Villaine
Côte Chalonnaise Rully 1er Cru Cloux 2021
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fruchtig-frisch mineralisch komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€9999
€ 133,32 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Burgund
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Domaine de Villaine
Saint Aubin 1er Cru Les Perrières 2021
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ausgewogen
-5% ab 12 Fl.
€9999
€ 133,32 / Liter
Noch 1× verfügbar 
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Österreich
Niederösterreich
93 Falstaff Punkte
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Mantlerhof
Beerenauslese Grüner Veltliner Halbflasche 2017
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ausgewogen vollmundig komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€2099
€ 55,97 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Niederösterreich - Kremstal DAC
94 Falstaff Punkte
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Mantlerhof
Grüne Veltlinerin Ried Moosburgerin 1ÖTW Erste Lage 2021
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fruchtig vollmundig
-5% ab 12 Fl.
€2599
€ 34,65 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Niederösterreich
92+ A la Carte Punkte
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Mantlerhof
Grüner Veltliner & Roter Veltliner Alte Reben 2022
50009892.2022
ausgewogen aromatisch
-5% ab 12 Fl.
€1999
€ 26,65 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Burgund - Côte Chalonnaise
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Domaine de Villaine
Côte Chalonnaise Les Clous Aimé 2022
67011081
fruchtig-frisch mineralisch komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€3799
€ 50,65 / Liter
verfügbar 
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Italien
Südtirol - Vigneti Delle Dolomiti IGT
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J. Hofstätter
Vigneti delle Dolomiti Bianco 2023
50009053
ausgewogen cremig
-5% ab 12 Fl.
€1699
€ 22,65 / Liter
verfügbar 
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Spanien
Ribera del Duero
92 James Suckling Punkte
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Familia Torres
Celeste Crianza 2020
50009890.2020
ausgewogen fruchtig
€1750
€ 23,33 / Liter
verfügbar 
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Österreich
 
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Tschida
Birdscape Pink Maceration 2023
50009483
ausgewogen aromatisch komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€3399
€ 45,32 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Burgund - Côte de Beaune
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Pierre Girardin
Beaune 1er Cru les Épenottes 2022
50007691
ausgewogen würzig komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€11900
€ 158,67 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Burgund - Côte de Beaune - Pommard AOC
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Pierre Girardin
Pommard Les Vignots 2022
50007690
ausgewogen würzig komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€6999
€ 93,32 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Burgund - Côte de Beaune - Bâtard-Montrachet AOC
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Pierre Girardin
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022
50007695
ausgewogen cremig komplex-elegant
€94900
€ 1.265,33 / Liter
Noch 4× verfügbar 
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Frankreich
Burgund - Côte de Beaune - Meursault AOC
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Pierre Girardin
Meursault Eclat de Calcaire 2022
50008382
ausgewogen cremig komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€11900
€ 158,67 / Liter
Noch 8× verfügbar 
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Italien
Sizilien - Etna DOC
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Cusumano
Alta Mora Etna Rosso 2021
50001388
griffig würzig
-5% ab 12 Fl.
€1599
€ 21,32 / Liter
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Frankreich
Burgund - Puligny-Montrachet AOC
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Pierre Girardin
Puligny Montrachet 2022
50007731
ausgewogen würzig komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€14900
€ 198,67 / Liter
verfügbar 
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Italien
Delle Venezie DOC
0 (0)
Progetto Lageder
Pinot Grigio Riff Delle Venezie 2023
65880837.png
fruchtig-frisch
-5% ab 12 Fl.
€899
€ 11,99 / Liter
verfügbar 
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Südafrika
Coastal Region - Stellenbosch WO
92+ Robert Parker Punkte
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Simonsig
Pinotage Redhill Stellenbosch 2020
62818865.png
ausgewogen kräftig
-5% ab 12 Fl.
€2799
€ 37,32 / Liter
verfügbar 
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Nach der Lese, der Sortierung und der Entfernung der Stiele – beim Einsatz moderner Vollernter geschieht all dies automatisch – werden die Beeren gequetscht und es entsteht die Maische, die, je nach Traube und Methode, manchmal tagelang der Gärung überlassen wird. Anschließend wird der Most ausgepresst, vergoren, abgestochen und verschnitten. Wird der Wein nicht jetzt durch die Zugabe von Hefe und Zucker einer weiteren Gärung ausgesetzt und zu Perl- oder Schaumwein weiterverarbeitet, sondern zur Reifung in Stahl, Holz, Stein, Beton oder Glas umgelagert oder sofort getrunken, bleibt er still.