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wein aus trauben header

Still

Als still werden alle Weine bezeichnet, die weder perlen noch schäumen.

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Home Wein (aus Trauben) Still

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Still

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Italien
Toscana IGT
99 James Suckling Punkte
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Tua Rita
Redigaffi 2021
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ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€24900
€ 332,00 / Liter
verfügbar 
Details
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Frankreich
Bordeaux - Margaux AOC
96-97 James Suckling Punkte
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Château Durfort-Vivens
Château Durfort-Vivens 2ème Cru Classé 2022
40205100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€7590
€ 101,20 / Liter
Noch 9× verfügbar 
Details
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andere
Frankreich
Bordeaux - Margaux AOC
96-97 James Suckling Punkte
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Château Durfort-Vivens
Château Durfort-Vivens 2ème Cru Classé 2020
40205100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€7999
€ 106,65 / Liter
verfügbar 
Details
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Frankreich
Bordeaux - Pessac-Léognan AOC
97-98 James Suckling Punkte
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Château Haut Bailly
Château Haut Bailly Grand Cru Classé 2022
40044100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€16800
€ 224,00 / Liter
Noch 7× verfügbar 
Details
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Frankreich
Bordeaux - Libournais - Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC
99 Falstaff Punkte
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Château Pavie
Château Pavie 1er Grand Cru Classé A 2022
40097100.2022
ausgewogen fassgeprägt komplex-intensiv
€42000
€ 560,00 / Liter
Noch 8× verfügbar 
Details
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Frankreich
Bordeaux - Libournais - Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC
98-100 Robert Parker Punkte
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Château Figeac
Château Figeac 1er Grand Cru Classé A 2022
40036100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€35280
€ 470,40 / Liter
Noch 4× verfügbar 
Details
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Bordeaux - Médoc - Saint-Julien AOC
95-97 Robert Parker Punkte
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Château Léoville Poyferré
Château Léoville Poyferré 2ème Cru Classé 2020
40079100.2020
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€12900
€ 172,00 / Liter
Noch 2× verfügbar 
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Frankreich
Bordeaux - Libournais - Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC
97-99 Robert Parker Punkte
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Château Pavie
Château Pavie 1er Grand Cru Classé A 2017
40097100
ausgewogen fassgeprägt komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€44900
€ 598,67 / Liter
Noch 10× verfügbar 
Details
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Frankreich
Bordeaux - Libournais - Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC
99-100 James Suckling Punkte
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Château Pavie
Château Pavie 1er Grand Cru Classé A 2020
40097100
ausgewogen fassgeprägt komplex-intensiv
€39900
€ 532,00 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Bordeaux - Pessac-Léognan AOC
99-100 James Suckling Punkte
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Château Haut Bailly
Château Haut Bailly Grand Cru Classé 2020
40044100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€16900
€ 225,33 / Liter
verfügbar 
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andere
Frankreich
Bordeaux - Pessac-Léognan AOC
95-96 James Suckling Punkte
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Château Haut Bailly
Château Haut Bailly Grand Cru Classé 2021
40044100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€16900
€ 225,33 / Liter
Noch 1× verfügbar 
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Bordeaux - Libournais - Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC
96-97 James Suckling Punkte
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Château la Gaffelière
Château la Gaffelière 1er Grand Cru Classé 2022
40204100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€7920
€ 105,60 / Liter
Noch 2× verfügbar 
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Frankreich
Bordeaux - Libournais - Pomerol AOC
96-97 James Suckling Punkte
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Château Certan de May
Château Certan de May 2022
40018100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€11950
€ 159,33 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Bordeaux - Libournais - Pomerol AOC
97 James Suckling Punkte
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Château Certan de May
Château Certan de May 2020
40018100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€12900
€ 172,00 / Liter
verfügbar 
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andere
Frankreich
Bordeaux - Libournais - Pomerol AOC
94 James Suckling Punkte
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Château Certan de May
Château Certan de May 2021
40018100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€11900
€ 158,67 / Liter
verfügbar 
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andere

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Nach der Lese, der Sortierung und der Entfernung der Stiele – beim Einsatz moderner Vollernter geschieht all dies automatisch – werden die Beeren gequetscht und es entsteht die Maische, die, je nach Traube und Methode, manchmal tagelang der Gärung überlassen wird. Anschließend wird der Most ausgepresst, vergoren, abgestochen und verschnitten. Wird der Wein nicht jetzt durch die Zugabe von Hefe und Zucker einer weiteren Gärung ausgesetzt und zu Perl- oder Schaumwein weiterverarbeitet, sondern zur Reifung in Stahl, Holz, Stein, Beton oder Glas umgelagert oder sofort getrunken, bleibt er still.