Still

Als still werden alle Weine bezeichnet, die weder perlen noch schäumen.

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Venezia (1)

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Tokaji (7)

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Bàtaapáti (1)

Argentinien (8)

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Nemea (1)

Santorini (1)

Libanon (3)

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Uruguay (1)

San José (1)

Volksrepublik China (1)

Ningxia (1)

Produzenten

Gernot Heinrich (25)

Pöckl (25)

Erich Scheiblhofer (24)

Erwin Sabathi (24)

Gaja (20)

Kracher (18)

Jean-Michel Guillon & Fils (17)

Tement (15)

Bründlmayer (14)

Loimer (14)

Markowitsch (14)

Ott (14)

Wohlmuth (14)

Huber (13)

Jurtschitsch (13)

Grassl (12)

Gérard Bertrand (12)

Mayer am Pfarrplatz (12)

Moric (12)

Schwarz (12)

Zahel (12)

Ernst Triebaumer (11)

F.X. Pichler (11)

Hirsch (11)

K+K Kirnbauer (11)

Pierre Girardin (11)

Rosi Schuster (11)

Gesellmann (10)

Kanonkop (10)

Krutzler (10)

Le Ragnaie (10)

Marqués de Murrieta (10)

The Wineimals (10)

Castello di Ama (9)

Domäne Wachau (9)

Ebner-Ebenauer (9)

Kellerei Terlan (9)

Kirchknopf (9)

Schloss Gobelsburg (9)

Silvia Heinrich (9)

Umathum (9)

Weinrieder (9)

Wieninger (9)

Claus Preisinger (8)

E. Guigal (8)

Eichinger (8)

Familia Torres (8)

Gager (8)

Lackner Tinnacher (8)

Miraval (8)

Netzl (8)

Nigl (8)

Ornellaia (8)

Penfolds (8)

Stellenrust (8)

Tenuta Il Poggione (8)

Alzinger (7)

Bouchard Père & Fils (7)

Dorli Muhr (7)

Felton Road (7)

Frauwallner (7)

G + R Triebaumer (7)

Gross (7)

Hartenberg Estate (7)

Jamek (7)

Nittnaus (7)

Ricasoli (7)

Rudi Pichler (7)

Salzl (7)

Schauer (7)

Zantho (7)

Altenburger (6)

Beck (6)

Cantine Borga (6)

Domaine Felettig (6)

Dominus Estate (6)

Fritsch (6)

Guado al Tasso (6)

Igler (6)

Il Marroneto (6)

Jassek (6)

Knoll (6)

Kollwentz (6)

Mantlerhof (6)

Philipp Bründlmayer (6)

Prieler (6)

Reichsrat von Buhl (6)

Sattlerhof (6)

Strehn (6)

Ventisquero (6)

Allram (5)

Cantine Amato (5)

Château Clinet (5)

Château Mouton Rothschild (5)

Château Pichon Lalande (5)

Domaine Michelot (5)

Fattoria Le Pupille (5)

François et Emilie Mitjavile (5)

Hirtzberger (5)

Kerschbaum (5)

Királyudvar (5)

La Rioja Alta (5)

Mastrojanni (5)

Neumeister (5)

Orin Swift (5)

Pasler (5)

Pichler-Krutzler (5)

Salomon (5)

Salomon Estate (5)

Seckinger (5)

Tegernseerhof (5)

Tom Dockner (5)

Tormaresca (5)

Wachter Wiesler (5)

Winkler-Hermaden (5)

van Volxem (5)

Álvaro Palacios (5)

Altesino (4)

Boekenhoutskloof (4)

Braunstein (4)

Casa Emma (4)

Château Bourgneuf (4)

Château Cos d’Estournel (4)

Château Haut-Brion (4)

Château Latour (4)

Colomé (4)

Conde Valdemar (4)

DeMorgenzon (4)

Domaine Amélie & Charles Sparr (4)

Domaine de Villaine (4)

Dürnberg (4)

Erwin Tinhof (4)

Finca Bacara (4)

Fio Wine (4)

Fonterutoli (4)

Groiss (4)

Gross & Gross (4)

Hagn (4)

Heidi Schröck & Söhne (4)

Hillinger (4)

Högl (4)

Idda by Gaja & Graci (4)

Inama (4)

Jim Barry (4)

Josef Fritz (4)

Marjan Simčič (4)

Massolino (4)

Matsu (4)

Niepoort (4)

Olim Bauda (4)

Planeta (4)

Poderi Sanguineto (4)

Prechtl (4)

Setzer (4)

Simonnet-Febvre (4)

Stadlmann (4)

Tua Rita (4)

Villa Santo Stefano (4)

Weingut Stadt Krems (4)

Weingut zur Dankbarkeit (4)

William Fèvre (4)

Adriano Gigante (3)

ArtiSons (3)

Ashbourne (3)

Beaucastel (3)

Bodegas La Casa De Lúculo (3)

Château Bélair Monange (3)

Château Carbonnieux (3)

Château Certan de May (3)

Château Clerc Milon (3)

Château Haut Bailly (3)

Château Haut Peyrat (3)

Château La Mission Haut-Brion (3)

Château Lafleur (3)

Château Léoville Las Cases (3)

Château Musar (3)

Château Palmer (3)

Château Pavie (3)

Château Poujeaux (3)

Club Batonnage (3)

Cà Maiol (3)

Dog Point (3)

Domaine Rémi Niero (3)

Domaines Chermette (3)

Eitzinger (3)

Ernst (3)

Famille Perrin (3)

Fanti (3)

Gaia Wines (3)

Gamble Family Vineyards (3)

Gunderloch (3)

Guímaro (3)

Hammel (3)

Harkamp (3)

Hartl (3)

Hundsdorfer (3)

J. Hofstätter (3)

Kopfensteiner (3)

Le Mortelle (3)

Massari San Grato (3)

Farben

Rot (946)

Weiß (720)

Rosé (60)

keine Angabe (1)

Jahrgänge

2022 (497)

2021 (372)

2020 (332)

2023 (210)

2019 (148)

2018 (68)

2017 (34)

2016 (21)

NV (11)

2011 (8)

2014 (6)

2015 (6)

2013 (4)

2012 (3)

2009 (2)

1986 (1)

2006 (1)

2007 (1)

2008 (1)

2010 (1)

Rebsorte/Fruchtsorte

Cuvée Rot (475)

Grüner Veltliner (158)

Riesling (119)

Blaufränkisch (95)

Chardonnay (91)

Cuvée Weiß (85)

Sauvignon Blanc (80)

Sangiovese (73)

Pinot Noir (68)

Cuvée Rosé (46)

Zweigelt (44)

Syrah (34)

Gelber Muskateller (29)

Cabernet Sauvignon (23)

Nebbiolo (23)

Gemischter Satz (21)

Grauburgunder (18)

Merlot (18)

Tempranillo (18)

Weißburgunder (17)

Welschriesling (17)

Cabernet Franc (10)

Pinotage (10)

St. Laurent (9)

Grenache (Garnacha) (8)

Chenin Blanc (7)

Roter Veltliner (7)

Furmint (6)

Malbec (6)

Traminer (6)

Albariño (5)

Barbera (5)

Monastrell (5)

Nerello Mascalese (5)

Gamay (4)

Neuburger (4)

Primitivo (4)

Carménère (3)

Carricante (3)

Garganega (3)

Rotgipfler (3)

Verdejo (3)

Vermentino (3)

Viognier (3)

Grillo (2)

Lagrein (2)

Melon de Bourgogne (2)

Negroamaro (2)

Nero d’Avola (2)

Pignolo (2)

Ribolla Gialla (2)

Rosenmuskateller (2)

Verdicchio (2)

Agiorgitiko (1)

Aglianico (1)

Albarín (1)

Aligoté (1)

Arneis (1)

Assyrtiko (1)

Baga (1)

Blauer Wildbacher (1)

Bouvier (1)

Catarratto (1)

Clairette (1)

Cortese (1)

Dolcetto (1)

Friulano (1)

Frühroter Veltliner (1)

Harslevelü (1)

Mencía (1)

Muskat Ottonel (1)

Nosiola (1)

Petite Sirah (1)

Plavina (1)

Ribolla (1)

Rivaner (1)

Rolle (1)

Roter Muskateller (1)

Scheurebe (1)

Sémillon (1)

Tannat (1)

Teroldego (1)

Trebbiano (1)

Turbiana (1)

Vernatsch (1)

Viura (1)

Xarel-lo (1)

Zierfandler (1)

Ausbau

Barrique / Kleines Holzfass (664)

Klassisch / Stahltank (436)

Großes Holzfass (343)

Stahltank / Großes Holzfass (87)

Stahltank / Barrique (68)

Gebrauchtes Barrique (51)

keine Angabe (37)

Beton (17)

Amphore (10)

Spezieller Ausbau (8)

Großes Holzfass / Amphore (6)

Füllmenge

0,75 Liter (1577)

Magnum (71)

Halbflasche (50)

Doppelmagnum (22)

1 Liter (4)

0,5 Liter (3)

Geschmack

Trocken (1674)

Süß (35)

Halbtrocken/Lieblich (17)

keine Angabe (1)

Verschlussart

Kork (1184)

Schraubverschluss (461)

Glasverschluss (68)

keine Angabe (14)

Bio/Natural

Nachhaltig (440)

Bio (426)

Natural Wine (66)

Passt Zu

rotes Fleisch (589)

Käse (410)

würziger Käse (319)

milder Käse (77)

Blauschimmelkäse (14)

Fisch & Meeresfrüchte (339)

helles Fleisch (238)

Pasta & Reisgerichte (216)

Vegetarisch (125)

Asiatisch/Scharf (78)

Desserts/Süßes (19)

Extras

Lagernd (1646)

Mit Prämierung (862)

Ikone (310)

Neu im Sortiment (155)

Jetzt in Aktion (139)

Verpackung

im Geschenkkarton (23)

in Holzkiste (16)

Preis

€

bis

€

Prämierungen

Falstaff Punkte (421)

100 (9)

99 (13)

98 (39)

97-99 (3)

97 (21)

96-98 (1)

96 (40)

96+ (1)

95-97 (6)

95 (55)

95+ (2)

94-96 (4)

94 (69)

94+ (1)

93-95 (3)

93 (70)

93+ (1)

92-94 (5)

92 (52)

91-93 (3)

91 (20)

90 (3)

James Suckling Punkte (338)

100 (4)

99-100 (7)

99 (17)

98-99 (15)

98 (22)

97-98 (12)

97 (27)

96-98+ (1)

96-97 (13)

96 (35)

95-96 (8)

95 (38)

94-95 (6)

94+-95 (1)

94 (49)

93-94 (11)

93 (31)

92-93 (5)

92 (23)

91 (11)

90 (2)

Robert Parker Punkte (163)

100 (5)

99-100 (1)

99 (3)

99+ (1)

98-100 (4)

98 (11)

98+ (1)

97-99 (4)

97-99+ (1)

97 (15)

97+ (3)

96-98 (5)

96 (15)

96+ (3)

95-97 (8)

95-96 (1)

95 (22)

95+ (2)

94-96 (2)

94 (18)

94+ (6)

93-95 (3)

93-94 (1)

93 (6)

92-94 (4)

92-94+ (1)

92-93 (2)

92 (8)

92+ (1)

91 (4)

90 (2)

A la Carte Punkte (123)

100 (2)

99 (5)

98 (8)

98+ (3)

97 (13)

96 (13)

96+ (3)

95 (21)

94 (22)

94+ (7)

93 (15)

93+ (1)

92 (5)

92+ (5)

Vinous Punkte (80)

100 (2)

99 (1)

98-100 (2)

98 (5)

98+ (2)

97-99 (1)

97 (9)

97+ (1)

96-98 (1)

96 (12)

95-97 (3)

95 (10)

95+ (1)

94-96 (2)

94 (11)

93-95 (2)

93 (2)

92-94 (1)

92 (7)

91-93 (1)

91-93.5 (1)

90-92 (1)

90 (2)

Jeb Dunnuck Punkte (65)

100 (3)

99 (3)

99+ (1)

98-100 (6)

98 (5)

98+ (2)

97-100 (3)

97-99 (4)

97 (2)

96-98 (6)

96-98+ (3)

96-97 (1)

96 (2)

96+ (1)

95-97 (2)

95-97+ (1)

95 (2)

94-97 (1)

94-96 (7)

94-96+ (1)

94+ (1)

93-95 (4)

93 (1)

92-94 (1)

92-94+ (1)

92 (1)

Decanter Punkte (47)

100 (2)

99 (3)

98-100 (1)

98 (5)

97 (4)

96 (4)

96+ (2)

95 (7)

95+ (1)

94 (4)

93 (7)

92 (6)

91 (1)

Tim Atkin Punkte (31)

99 (1)

98 (1)

97 (3)

96 (4)

95 (5)

94 (5)

93 (9)

92 (2)

91 (1)

Wine Enthusiast Punkte (18)

98 (1)

95-97 (1)

95 (2)

94 (4)

93 (3)

92-94 (2)

92 (3)

90 (2)

Gault & Millau AT Punkte (11)

19 (3)

19.5 (1)

18 (3)

17 (1)

17.5 (1)

16 (1)

16.5 (1)

Vinaria Sterne (11)

5 (4)

4 (7)

Wine Spectator Punkte (11)

95 (3)

94-97 (1)

94 (3)

93 (2)

92 (2)

A La Carte Punkte (9)

99 (1)

98 (2)

97+ (1)

95+ (1)

94 (2)

93 (1)

92 (1)

Guía Proensa Punkte (3)

99 (1)

98 (1)

96 (1)

wein.pur Punkte (3)

95 (1)

94 (1)

90 (1)

Fallstaff Punkte (2)

95 (1)

94 (1)

Falstaff 2. Platz (2)

Gault & Millau Punkte (2)

18 (1)

16 (1)

Int. Wine & Spirit Competition Punkte (2)

95 (1)

91 (1)

Jancis Robinson Punkte (2)

18 (1)

17.5 (1)

Platter’s Punkte (2)

98 (1)

95 (1)

The Wine Independent Punkte (2)

100 (2)

A la Carte Grand Cru Sieger (1)

Descorchados Punkte (1)

94 (1)

Falstaff 3. Platz (1)

Falstaff Sieger (1)

James Halliday Punkte (1)

95 (1)

James Suckiling Punkte (1)

92 (1)

Luca Maroni Punkte (1)

97 (1)

René Gabriel Punkte (1)

19 (1)

Rotwein Grand Prix 2. Platz (1)

Salon Sieger (1)

Vinaria Punkte (1)

17.9 (1)

Vinaria Sieger (1)

Vinum 1. Platz (1)

Vinum Punkte (1)

96 (1)

Weinwisser Punkte (1)

18 (1)

Wine & Spirits Punkte (1)

96 (1)

Winestate Magazine Punkte (1)

98 (1)

wein.pur Gläser (1)

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cremig (35)

komplex-elegant (14)

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komplex-elegant (3)

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komplex-elegant (5)

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komplex-elegant (14)

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50007842.2022 — 0 (0)

Nicolas Joly

Clos de la Coulée de Serrant Moelleux 2022

50009562.2020 — 0 (0)

Gérard Bertrand

Château l’Hospitalet Grand Vin La Clape Art Collection 2020

50008891.2020 — 0 (0)

Sine Qua Non

Distenta II Syrah 2020

50001223 — 0 (0)

Bouchard Père & Fils

Montrachet Grand Cru 2021

40221100 — 0 (0)

Château Bonalgue

Château Bonalgue 2022

62027997 — 0 (0)

Gager

Cablot Magnum 2021

60797884.1986.png — 0 (0)

Marqués de Murrieta

Castillo Ygay Blanco Rioja Gran Reserva Especial 1986

00000000 — 0 (0)

van Volxem

Riesling Bockstein VDP Großes Gewächs 2022

50009343.2018 — 0 (0)

Casanova di Neri

Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2018

50008892.2020 — 0 (0)

Sine Qua Non

Distenta II Grenache 2020

50009481.2021 — 0 (0)

Ma’d Moser

Tokaji Furmint MM55 2021

50006875 — 4 (1)

Tormaresca

Primitivo Nèprica 2022

0 (0)

Kracher

Trockenbeerenauslese Welschriesling Zwischen den Seen No. 6 Halbflasche 2020

50009768.2020 — 0 (0)

Villa Santo Stefano

Cabernet Franc Nina 2020

50007796 — 0 (0)

von Winning

Riesling Ozyetra 2021

50009159.2016 — 0 (0)

Fonterutoli

Chianti Classico Gran Selezione Ipsus 2016

50009515.2018 — 0 (0)

Ca’ del Bosco

Curtefranca Chardonnay 2018

40136100 — 0 (0)

Château Bellevue Mondotte

Château Bellevue Mondotte 2020

40091100 — 0 (0)

Château Montrose

Château Montrose 2ème Cru Classé 2020

40024100 — 0 (0)

Château Cos d’Estournel

Château Cos d’Estournel 2ème Cru Classé 2022

40024100.2020 — 0 (0)

Château Cos d’Estournel

Château Cos d’Estournel 2ème Cru Classé 2020

50006704 — 0 (0)

Nittnaus

Blaufränkisch Ried Gritschenberg 2019

50008763 — 0 (0)

Domaines Chermette

Brouilly Pierreux 2022

50008826 — 0 (0)

Marqués de Murrieta

Rioja Reserva Doppelmagnum 2018

40213000.2021 — 0 (0)

Château de Rayne Vigneau

Château de Rayne Vigneau 1er Cru Classé Halbflasche 2021

65820030 — 0 (0)

Castello di Ama

Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2020

65820031 — 0 (0)

Castello di Ama

Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2020

65820031.2019 — 0 (0)

Castello di Ama

Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2019

65820030.2019 — 0 (0)

Castello di Ama

Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2019

40184100 — 0 (0)

Château Carbonnieux

Château Carbonnieux Rouge Grand Cru Classé 2022

67129049 — 0 (0)

Opus One

Opus One Napa Valley 2019

50007690 — 0 (0)

Pierre Girardin

Pommard Les Vignots 2022

50007860 — 0 (0)

Guímaro

Finca Meixemán Ribeira Sacra 2021

40068100 — 0 (0)

Château Laforge

Château Laforge Grand Cru 2022

61509989.2019 — 0 (0)

Gross

Sauvignon Blanc Ried Nussberg Große STK Lage 2019

50008387 — 0 (0)

Le Mortelle

Botrosecco Maremma 2021

40009000.2014 — 4 (1)

Château Beychevelle

Château Beychevelle 4ème Cru Classé Halbflasche 2014

0 (0)

Gaja

Barbaresco Sorì Tildìn 2020

50008545 — 0 (0)

Domaine Rémi Niero

Condrieu Chérytage 2021

61663291 — 0 (0)

Álvaro Palacios

Gratallops Vi de Vila Priorat 2021

0 (0)

Cavallotto

Barolo Bricco Boschis 2019

67120070.2020 — 0 (0)

Tenuta Luce

Luce 2020

40170100 — 0 (0)

Château Carbonnieux

Château Carbonnieux Blanc Grand Cru Classé 2022

40054100 — 0 (0)

Château La Conseillante

Château La Conseillante 2018

0 (0)

Kanonkop

Black Label Pinotage Stellenbosch 2020

40104000.2017 — 0 (0)

Château Pichon Lalande

Château Pichon Lalande 2ème Cru Classé Halbflasche 2017

0 (0)

Kracher

Trockenbeerenauslese Grande Cuvée Nouvelle Vague No. 4 Halbflasche 2020

40153100 — 0 (0)

Château Lagrange (St. Julien)

Château Lagrange Saint-Julien 3ème Cru Classé 2020

40016100 — 0 (0)

Château Capbern

Château Capbern 2022

40223100.2022 — 0 (0)

Château Tour de Pressac

Château Tour de Pressac Grand Cru 2022

40081100 — 0 (0)

Château Les Carmes Haut-Brion

Château Les Carmes Haut-Brion 2022

50007257 — 0 (0)

Ricasoli

Chianti Classico Gran Selezione Roncicone 2020

50009516.2019 — 0 (0)

Ca’ del Bosco

Maurizio Zanella Sebino 2019

50008969.2020 — 0 (0)

Bouchard Père & Fils

Échezeaux Grand Cru Les Rouges du Bas 2020

50007069 — 0 (0)

Orin Swift

Papillon 2018

65820028.2020 — 0 (0)

Castello di Ama

Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2020

50007695 — 0 (0)

Pierre Girardin

Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022

50009207.2016 — 0 (0)

Château Bourgneuf

Château Bourgneuf Halbflasche 2016

50009741.2020 — 0 (0)

Domäne Serrig – Markus Molitor

Riesling Vogelsang Große Lage 2020

50007398 — 0 (0)

Bibi Graetz

Testamatta 2020

0 (0)

Viña Almaviva

Almaviva Valle del Maipo 2020

50008275 — 0 (0)

Castello di Ama

Chianti Classico Riserva Montebuoni 2020

61683290 — 0 (0)

E. Guigal

Côte Rôtie La Mouline 2019

61683291 — 0 (0)

E. Guigal

Côte Rôtie La Turque 2019

40140100.2020 — 0 (0)

Château Duhart Milon

Château Duhart Milon 4ème Cru Classé 2020

5 (1)

Álvaro Palacios

Les Terrasses Velles Vinyes Priorat 2021

63744942 — 0 (0)

Jim Barry

The Armagh Shiraz 2016

60034238 — 0 (0)

Château Latour

Château Latour 1er Cru Classé 2015

0 (0)

Guado al Tasso

Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2021

50009740.2020 — 0 (0)

Domäne Serrig – Markus Molitor

Riesling Vogelsang Kabinett 2020

66908419.2019 — 0 (0)

Antinori

Solaia 2019

40161100 — 0 (0)

Château Le Gay

Château Le Gay 2020

62178377 — 0 (0)

Pöckl

Rêve de Jeunesse 2021

40106100 — 0 (0)

Château Plince

Château Plince 2022

40026100 — 0 (0)

Château d’Armailhac

Château d’Armailhac 5ème Cru Classé 2022

0 (0)

Descendientes de J. Palacios

Villa Corullon Bierzo 2021

60609733 — 0 (0)

Loimer

Grüner Veltliner Ried Käferberg 1ÖTW Erste Lage 2021

40058100 — 0 (0)

Château La Mission Haut-Brion

Château La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé 2022

40006100 — 0 (0)

Château Beauséjour Duffau

Château Beauséjour Duffau 1er Grand Cru Classé B 2020

64073051.2019 — 0 (0)

Gunderloch

Riesling Nackenheim 2019

40154100 — 0 (0)

Vieux Château Mazérat

Vieux Château Mazérat Grand Cru 2020

40020100 — 0 (0)

Château Clerc Milon

Château Clerc Milon 5ème Cru Classé 2022

40061100 — 0 (0)

Château La Serre

Château La Serre Grand Cru Classé 2022

40069100 — 0 (0)

Château Lagrange (Pomerol)

Château Lagrange 2022

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Nach der Lese, der Sortierung und der Entfernung der Stiele – beim Einsatz moderner Vollernter geschieht all dies automatisch – werden die Beeren gequetscht und es entsteht die Maische, die, je nach Traube und Methode, manchmal tagelang der Gärung überlassen wird. Anschließend wird der Most ausgepresst, vergoren, abgestochen und verschnitten. Wird der Wein nicht jetzt durch die Zugabe von Hefe und Zucker einer weiteren Gärung ausgesetzt und zu Perl- oder Schaumwein weiterverarbeitet, sondern zur Reifung in Stahl, Holz, Stein, Beton oder Glas umgelagert oder sofort getrunken, bleibt er still.

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