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Still

Als still werden alle Weine bezeichnet, die weder perlen noch schäumen.

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Home Wein (aus Trauben) Still

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Still

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Österreich
Burgenland
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Club Batonnage
Batonnage Doppelmagnum 2021
50001881
griffig fassgeprägt komplex-intensiv
€75000
€ 250,00 / Liter
Noch 2× verfügbar 
Details
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Frankreich
Bordeaux - Médoc - Pauillac AOC
98 James Suckling Punkte
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Château Latour
Château Latour 1er Cru Classé 2015
60034238
griffig kräftig komplex-intensiv
€74900
€ 998,67 / Liter
Noch 7× verfügbar 
Details
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andere
Frankreich
Bordeaux - Pessac-Léognan AOC
100 James Suckling Punkte
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Château Haut-Brion
Château Haut-Brion 1er Grand Cru Classé 2020
40047100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€74900
€ 998,67 / Liter
Noch 6× verfügbar 
Details
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Frankreich
Bordeaux - Médoc - Pauillac AOC
100 Falstaff Punkte
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Château Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild 1er Cru Classé 2022
40093100.2022
ausgewogen vollmundig komplex-intensiv
€72840
€ 971,20 / Liter
Noch 5× verfügbar 
Details
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andere
Frankreich
Bordeaux - Pessac-Léognan AOC
100 Falstaff Punkte
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Château Haut-Brion
Château Haut-Brion 1er Grand Cru Classé 2022
40047100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€72240
€ 963,20 / Liter
Noch 4× verfügbar 
Details
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Italien
Piemont - Langhe - Barbaresco DOP
99 James Suckling Punkte
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Gaja
Barbaresco Sorì Tildìn 2020
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griffig kräftig komplex-intensiv
€69000
€ 920,00 / Liter
Noch 10× verfügbar 
Details
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andere
Frankreich
Bordeaux - Pessac-Léognan AOC
97-98 James Suckling Punkte
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Château Haut-Brion
Château Haut-Brion 1er Grand Cru Classé 2021
40047100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
€69000
€ 920,00 / Liter
verfügbar 
Details
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Italien
Piemont - Langhe - Barbaresco DOP
97 James Suckling Punkte
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Gaja
Barbaresco Costa Russi 2020
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griffig kräftig komplex-intensiv
€65900
€ 878,67 / Liter
Noch 10× verfügbar 
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Frankreich
Bordeaux - Médoc - Pauillac AOC
98 Falstaff Punkte
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Château Latour
Château Latour 1er Cru Classé 2014
60034238
griffig kräftig komplex-intensiv
-10%
€64710
€71900
€ 862,80 / Liter
Noch 3× verfügbar 
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Frankreich
Burgund - Côte de Beaune - Chevalier-Montrachet AOC
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Bouchard Père & Fils
Chevalier-Montrachet Grand Cru 2021
50001218
ausgewogen cremig komplex-elegant
€59900
€ 798,67 / Liter
Noch 1× verfügbar 
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Frankreich
Burgund - Côte de Nuits - Chambertin-Clos de Bèze AOC
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Bouchard Père & Fils
Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2021
67011052
ausgewogen kräftig komplex-elegant
€56500
€ 753,33 / Liter
verfügbar 
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Italien
Venezia Giulia IGT
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Josko Gravner
Rosso Breg Magnum 2006
63213270.2006
griffig würzig komplex-intensiv
€49900
€ 332,67 / Liter
Noch 2× verfügbar 
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USA
Kalifornien
99 Robert Parker Punkte
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Sine Qua Non
Distenta II Syrah 2020
50008891.2020
griffig kräftig komplex-intensiv
€49900
€ 665,33 / Liter
Noch 4× verfügbar 
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USA
Kalifornien
97 Robert Parker Punkte
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Sine Qua Non
Distenta II Grenache 2020
50008892.2020
griffig kräftig komplex-intensiv
€49900
€ 665,33 / Liter
Noch 1× verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barolo DOP
98 Robert Parker Punkte
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Gaja
Barolo Sperss 2019
66799956
griffig kräftig komplex-intensiv
€49900
€ 665,33 / Liter
Noch 10× verfügbar 
Details
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Nach der Lese, der Sortierung und der Entfernung der Stiele – beim Einsatz moderner Vollernter geschieht all dies automatisch – werden die Beeren gequetscht und es entsteht die Maische, die, je nach Traube und Methode, manchmal tagelang der Gärung überlassen wird. Anschließend wird der Most ausgepresst, vergoren, abgestochen und verschnitten. Wird der Wein nicht jetzt durch die Zugabe von Hefe und Zucker einer weiteren Gärung ausgesetzt und zu Perl- oder Schaumwein weiterverarbeitet, sondern zur Reifung in Stahl, Holz, Stein, Beton oder Glas umgelagert oder sofort getrunken, bleibt er still.