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Still

Als still werden alle Weine bezeichnet, die weder perlen noch schäumen.

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Home Wein (aus Trauben) Still

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Still

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Österreich
Steiermark
96+ Robert Parker Punkte
5 (2)
Tement
Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg Erste STK Lage 2017
50007383.2017
ausgewogen mineralisch komplex-elegant
€5599
€ 74,65 / Liter
Noch 4× verfügbar 
Details
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Frankreich
Bordeaux - Margaux AOC
96-97 James Suckling Punkte
5 (2)
Château Durfort-Vivens
Château Durfort-Vivens 2ème Cru Classé 2020
40205100
ausgewogen kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€7999
€ 106,65 / Liter
Noch 9× verfügbar 
Details
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Österreich
Burgenland
93 Falstaff Punkte
5 (2)
Moric
Hausmarke Solera
50009029
griffig fruchtig
-5% ab 12 Fl.
€1649
€ 21,99 / Liter
verfügbar 
Details
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Chile
Aconcagua - Valle de Casablanca
91 James Suckling Punkte
5 (2)
Ventisquero
Carménère Grey Valle de Casablanca 2019
68600007.png
fruchtig kräftig
-20%
€1279
€1599
€ 17,05 / Liter
verfügbar 
Details
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Australien
South Australia - Adelaide - McLaren Vale GI
5 (2)
Salomon Estate
Shiraz-Cabernet Norwood 2018
62080101.png
ausgewogen kräftig
-5% ab 12 Fl.
€1599
€ 21,32 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Niederösterreich - Kamptal DAC
94 James Suckling Punkte
5 (2)
Jurtschitsch
Riesling Ried Loiserberg 1ÖTW Erste Lage 2021
60329561.2021
fruchtig-frisch vollmundig komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€2499
€ 33,32 / Liter
verfügbar 
Details
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andere
Österreich
Burgenland
93 Falstaff Punkte
5 (2)
Erich Scheiblhofer
Mordor 2021
63431046
fruchtig fassgeprägt
-5% ab 12 Fl.
€1999
€ 26,65 / Liter
verfügbar 
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Südafrika
Coastal Region - Stellenbosch WO
5 (2)
Hartenberg Estate
Cabernet Sauvignon & Shiraz Stellenbosch 2020
62845007.png
fruchtig würzig
-5% ab 12 Fl.
€1399
€ 18,65 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Burgenland
93 Falstaff Punkte
5 (2)
Erich Scheiblhofer
The Peak of Glory 2021
50007482
weich fassgeprägt
-5% ab 12 Fl.
€1999
€ 26,65 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Burgenland
98 A la Carte Punkte
5 (2)
Pöckl
Admiral 2017
62178376.2017
griffig kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€4999
€ 66,65 / Liter
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Italien
Toskana - Maremma - Morellino di Scansano Riserva DOCG
93 James Suckling Punkte
5 (2)
Fattoria Le Pupille
Morellino di Scansano Riserva 2020
63657221.png
fruchtig würzig
-5% ab 12 Fl.
€1999
€ 26,65 / Liter
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Österreich
Steiermark - Südsteiermark DAC
95 A la Carte Punkte
5 (2)
Lackner Tinnacher
Sauvignon Blanc Ried Steinbach Erste STK Lage 2021
60037882.2021
fruchtig-frisch mineralisch
-5% ab 12 Fl.
€2799
€ 37,32 / Liter
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Österreich
Burgenland
94+ A la Carte Punkte
5 (2)
Gesellmann
Opus Eximium №33 2020
62035855.2020
ausgewogen würzig
-5% ab 12 Fl.
€2799
€ 37,32 / Liter
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Österreich
Niederösterreich
5 (2)
The Wineimals
Riesling „Das edle Ross“ 2021
50007490
knackig-frisch
-22%
€699
€899
€ 9,32 / Liter
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Deutschland
Pfalz g.U.
5 (2)
Hammel
Grape Republic Liquid Freedom Red 2021
50008852.2021
fruchtig
-50%
€449
€899
€ 5,99 / Liter
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Frankreich
Rhône - Châteauneuf-du-Pape AOP
5 (2)
E. Guigal
Châteauneuf-du-Pape Chateau de Nalys Grand Vin 2019
50008574
ausgewogen würzig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€7299
€ 97,32 / Liter
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Nach der Lese, der Sortierung und der Entfernung der Stiele – beim Einsatz moderner Vollernter geschieht all dies automatisch – werden die Beeren gequetscht und es entsteht die Maische, die, je nach Traube und Methode, manchmal tagelang der Gärung überlassen wird. Anschließend wird der Most ausgepresst, vergoren, abgestochen und verschnitten. Wird der Wein nicht jetzt durch die Zugabe von Hefe und Zucker einer weiteren Gärung ausgesetzt und zu Perl- oder Schaumwein weiterverarbeitet, sondern zur Reifung in Stahl, Holz, Stein, Beton oder Glas umgelagert oder sofort getrunken, bleibt er still.