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Still

Als still werden alle Weine bezeichnet, die weder perlen noch schäumen.

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Home Wein (aus Trauben) Still

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Still

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Österreich
Burgenland
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Kracher
Auslese Cuvée Halbflasche 2022
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fruchtig aromatisch
-5% ab 12 Fl.
€1199
€ 31,97 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Niederösterreich - Wachau DAC
98 Falstaff Punkte
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Prager
Auslese Riesling Ried Achleiten 0,5 Liter 2021
50009306.2021
fruchtig cremig komplex-intensiv
€5799
€ 115,98 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Burgenland
92 Robert Parker Punkte
5 (1)
Kracher
Auslese Zweigelt Halbflasche 2021
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weich fruchtig
-5% ab 12 Fl.
€1199
€ 31,97 / Liter
Noch 5× verfügbar 
Details
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andere
Österreich
Burgenland
93 Falstaff Punkte
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Kracher
Auslese Zweigelt Halbflasche 2022
62129805.png
weich fruchtig
-5% ab 12 Fl.
€1199
€ 31,97 / Liter
verfügbar 
Details
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Spanien
Kastilien-La Mancha - La Mancha DO
4 (2)
Pago de la Jaraba
Azagador Reserva La Mancha 2017
64480015.2017
ausgewogen
-5% ab 12 Fl.
€999
€ 13,32 / Liter
verfügbar 
Details
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Spanien
Kastilien-La Mancha - La Mancha DO
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Pago de la Jaraba
Azagador Selección Especial La Mancha 2020
50008537.2020
ausgewogen samtig
-33%
€799
€1199
€ 10,65 / Liter
verfügbar 
Details
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Spanien
Galicien - Rías Baixas DO
95 Falstaff Punkte
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Zárate
Balado Albariño Rías Baixas 2021
50007844.2021
fruchtig-frisch mineralisch komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€3999
€ 53,32 / Liter
verfügbar 
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Frankreich
Provence - Bandol AOC
5 (1)
Château de Pibarnon
Bandol 2020
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griffig kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€4199
€ 55,99 / Liter
verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barbaresco DOP
95 Falstaff Punkte
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Gaja
Barbaresco 2020
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griffig kräftig komplex-intensiv
€28900
€ 385,33 / Liter
Noch 2× verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barbaresco DOCG
94 A la Carte Punkte
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Massari San Grato
Barbaresco 2019
50009330.2019
ausgewogen kräftig
-5% ab 12 Fl.
€2499
€ 33,32 / Liter
verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barbaresco DOCG
95 Robert Parker Punkte
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Produttori del Barbaresco
Barbaresco 2020
64948452
griffig kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€3999
€ 53,32 / Liter
verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barbaresco DOCG
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Silvia Rivella
Barbaresco 2020
50009598.2020
griffig kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€3999
€ 53,32 / Liter
verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barbaresco DOCG
96 Decanter Punkte
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Massolino
Barbaresco Albesani 2020
50009381.2020
griffig kräftig komplex-intensiv
€7499
€ 99,99 / Liter
Noch 5× verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barbaresco DOP
97 James Suckling Punkte
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Gaja
Barbaresco Costa Russi 2020
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griffig kräftig komplex-intensiv
€65900
€ 878,67 / Liter
Noch 10× verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barbaresco DOCG
94 Vinous Punkte
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Guido Rivella
Barbaresco Marcorino 2019
50009628.2019
griffig kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€9999
€ 133,32 / Liter
verfügbar 
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Italien
Piemont - Langhe - Barbaresco DOCG
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Guido Rivella
Barbaresco Montestefano 2019
50009627.2019
griffig kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€11000
€ 146,67 / Liter
verfügbar 
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Nach der Lese, der Sortierung und der Entfernung der Stiele – beim Einsatz moderner Vollernter geschieht all dies automatisch – werden die Beeren gequetscht und es entsteht die Maische, die, je nach Traube und Methode, manchmal tagelang der Gärung überlassen wird. Anschließend wird der Most ausgepresst, vergoren, abgestochen und verschnitten. Wird der Wein nicht jetzt durch die Zugabe von Hefe und Zucker einer weiteren Gärung ausgesetzt und zu Perl- oder Schaumwein weiterverarbeitet, sondern zur Reifung in Stahl, Holz, Stein, Beton oder Glas umgelagert oder sofort getrunken, bleibt er still.