Still

Als still werden alle Weine bezeichnet, die weder perlen noch schäumen.

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Venezia (1)

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Santorini (1)

Libanon (3)

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Uruguay (1)

San José (1)

Volksrepublik China (1)

Ningxia (1)

Produzenten

Gernot Heinrich (25)

Pöckl (25)

Erich Scheiblhofer (24)

Erwin Sabathi (24)

Gaja (20)

Kracher (18)

Jean-Michel Guillon & Fils (17)

Tement (15)

Bründlmayer (14)

Loimer (14)

Markowitsch (14)

Ott (14)

Wohlmuth (14)

Huber (13)

Jurtschitsch (13)

Grassl (12)

Gérard Bertrand (12)

Mayer am Pfarrplatz (12)

Moric (12)

Schwarz (12)

Zahel (12)

Ernst Triebaumer (11)

F.X. Pichler (11)

Hirsch (11)

K+K Kirnbauer (11)

Pierre Girardin (11)

Rosi Schuster (11)

Domäne Wachau (10)

Gesellmann (10)

Kanonkop (10)

Krutzler (10)

Le Ragnaie (10)

Marqués de Murrieta (10)

The Wineimals (10)

Castello di Ama (9)

Ebner-Ebenauer (9)

Kellerei Terlan (9)

Kirchknopf (9)

Schloss Gobelsburg (9)

Silvia Heinrich (9)

Umathum (9)

Weinrieder (9)

Wieninger (9)

Claus Preisinger (8)

E. Guigal (8)

Eichinger (8)

Familia Torres (8)

Gager (8)

Lackner Tinnacher (8)

Miraval (8)

Netzl (8)

Nigl (8)

Ornellaia (8)

Penfolds (8)

Stellenrust (8)

Tenuta Il Poggione (8)

Alzinger (7)

Bouchard Père & Fils (7)

Dorli Muhr (7)

Felton Road (7)

Frauwallner (7)

G + R Triebaumer (7)

Gross (7)

Hartenberg Estate (7)

Jamek (7)

Nittnaus (7)

Ricasoli (7)

Rudi Pichler (7)

Salzl (7)

Schauer (7)

Zantho (7)

Altenburger (6)

Beck (6)

Cantine Borga (6)

Domaine Felettig (6)

Dominus Estate (6)

Fritsch (6)

Guado al Tasso (6)

Igler (6)

Il Marroneto (6)

Jassek (6)

Knoll (6)

Kollwentz (6)

Mantlerhof (6)

Philipp Bründlmayer (6)

Prieler (6)

Reichsrat von Buhl (6)

Sattlerhof (6)

Strehn (6)

Ventisquero (6)

Allram (5)

Cantine Amato (5)

Château Clinet (5)

Château Mouton Rothschild (5)

Château Pichon Lalande (5)

Domaine Michelot (5)

Fattoria Le Pupille (5)

François et Emilie Mitjavile (5)

Hirtzberger (5)

Kerschbaum (5)

Királyudvar (5)

La Rioja Alta (5)

Mastrojanni (5)

Neumeister (5)

Orin Swift (5)

Pasler (5)

Pichler-Krutzler (5)

Salomon (5)

Salomon Estate (5)

Seckinger (5)

Tegernseerhof (5)

Tom Dockner (5)

Tormaresca (5)

Wachter Wiesler (5)

Winkler-Hermaden (5)

van Volxem (5)

Álvaro Palacios (5)

Altesino (4)

Boekenhoutskloof (4)

Braunstein (4)

Casa Emma (4)

Château Bourgneuf (4)

Château Cos d’Estournel (4)

Château Haut-Brion (4)

Château Latour (4)

Colomé (4)

Conde Valdemar (4)

DeMorgenzon (4)

Domaine Amélie & Charles Sparr (4)

Domaine de Villaine (4)

Dürnberg (4)

Erwin Tinhof (4)

Finca Bacara (4)

Fio Wine (4)

Fonterutoli (4)

Groiss (4)

Gross & Gross (4)

Hagn (4)

Heidi Schröck & Söhne (4)

Hillinger (4)

Högl (4)

Idda by Gaja & Graci (4)

Inama (4)

Jim Barry (4)

Josef Fritz (4)

Marjan Simčič (4)

Massolino (4)

Matsu (4)

Niepoort (4)

Olim Bauda (4)

Planeta (4)

Poderi Sanguineto (4)

Prechtl (4)

Setzer (4)

Simonnet-Febvre (4)

Stadlmann (4)

Tua Rita (4)

Villa Santo Stefano (4)

Weingut Stadt Krems (4)

Weingut zur Dankbarkeit (4)

William Fèvre (4)

Adriano Gigante (3)

ArtiSons (3)

Ashbourne (3)

Beaucastel (3)

Bodegas La Casa De Lúculo (3)

Château Bélair Monange (3)

Château Carbonnieux (3)

Château Certan de May (3)

Château Clerc Milon (3)

Château Haut Bailly (3)

Château Haut Peyrat (3)

Château La Mission Haut-Brion (3)

Château Lafleur (3)

Château Léoville Las Cases (3)

Château Musar (3)

Château Palmer (3)

Château Pavie (3)

Château Poujeaux (3)

Club Batonnage (3)

Cà Maiol (3)

Dog Point (3)

Domaine Rémi Niero (3)

Domaines Chermette (3)

Eitzinger (3)

Ernst (3)

Famille Perrin (3)

Fanti (3)

Gaia Wines (3)

Gamble Family Vineyards (3)

Gunderloch (3)

Guímaro (3)

Hammel (3)

Harkamp (3)

Hartl (3)

Hundsdorfer (3)

J. Hofstätter (3)

Kopfensteiner (3)

Le Mortelle (3)

Massari San Grato (3)

Farben

Rot (947)

Weiß (722)

Rosé (60)

keine Angabe (1)

Jahrgänge

2022 (500)

2021 (372)

2020 (332)

2023 (210)

2019 (148)

2018 (68)

2017 (34)

2016 (21)

NV (11)

2011 (8)

2014 (6)

2015 (6)

2013 (4)

2012 (3)

2009 (2)

1986 (1)

2006 (1)

2007 (1)

2008 (1)

2010 (1)

Rebsorte/Fruchtsorte

Cuvée Rot (476)

Grüner Veltliner (158)

Riesling (121)

Blaufränkisch (95)

Chardonnay (91)

Cuvée Weiß (85)

Sauvignon Blanc (80)

Sangiovese (73)

Pinot Noir (68)

Cuvée Rosé (46)

Zweigelt (44)

Syrah (34)

Gelber Muskateller (29)

Cabernet Sauvignon (23)

Nebbiolo (23)

Gemischter Satz (21)

Grauburgunder (18)

Merlot (18)

Tempranillo (18)

Weißburgunder (17)

Welschriesling (17)

Cabernet Franc (10)

Pinotage (10)

St. Laurent (9)

Grenache (Garnacha) (8)

Chenin Blanc (7)

Roter Veltliner (7)

Furmint (6)

Malbec (6)

Traminer (6)

Albariño (5)

Barbera (5)

Monastrell (5)

Nerello Mascalese (5)

Gamay (4)

Neuburger (4)

Primitivo (4)

Carménère (3)

Carricante (3)

Garganega (3)

Rotgipfler (3)

Verdejo (3)

Vermentino (3)

Viognier (3)

Grillo (2)

Lagrein (2)

Melon de Bourgogne (2)

Negroamaro (2)

Nero d’Avola (2)

Pignolo (2)

Ribolla Gialla (2)

Rosenmuskateller (2)

Verdicchio (2)

Agiorgitiko (1)

Aglianico (1)

Albarín (1)

Aligoté (1)

Arneis (1)

Assyrtiko (1)

Baga (1)

Blauer Wildbacher (1)

Bouvier (1)

Catarratto (1)

Clairette (1)

Cortese (1)

Dolcetto (1)

Friulano (1)

Frühroter Veltliner (1)

Harslevelü (1)

Mencía (1)

Muskat Ottonel (1)

Nosiola (1)

Petite Sirah (1)

Plavina (1)

Ribolla (1)

Rivaner (1)

Rolle (1)

Roter Muskateller (1)

Scheurebe (1)

Sémillon (1)

Tannat (1)

Teroldego (1)

Trebbiano (1)

Turbiana (1)

Vernatsch (1)

Viura (1)

Xarel-lo (1)

Zierfandler (1)

Ausbau

Barrique / Kleines Holzfass (665)

Klassisch / Stahltank (437)

Großes Holzfass (344)

Stahltank / Großes Holzfass (87)

Stahltank / Barrique (68)

Gebrauchtes Barrique (51)

keine Angabe (37)

Beton (17)

Amphore (10)

Spezieller Ausbau (8)

Großes Holzfass / Amphore (6)

Füllmenge

0,75 Liter (1580)

Magnum (71)

Halbflasche (50)

Doppelmagnum (22)

1 Liter (4)

0,5 Liter (3)

Geschmack

Trocken (1677)

Süß (35)

Halbtrocken/Lieblich (17)

keine Angabe (1)

Verschlussart

Kork (1186)

Schraubverschluss (462)

Glasverschluss (68)

keine Angabe (14)

Bio/Natural

Nachhaltig (441)

Bio (426)

Natural Wine (66)

Passt Zu

rotes Fleisch (589)

Käse (410)

würziger Käse (319)

milder Käse (77)

Blauschimmelkäse (14)

Fisch & Meeresfrüchte (340)

helles Fleisch (238)

Pasta & Reisgerichte (216)

Vegetarisch (125)

Asiatisch/Scharf (79)

Desserts/Süßes (19)

Extras

Lagernd (1648)

Mit Prämierung (864)

Ikone (310)

Neu im Sortiment (155)

Jetzt in Aktion (140)

Verpackung

im Geschenkkarton (23)

in Holzkiste (16)

Preis

€

bis

€

Prämierungen

Falstaff Punkte (423)

100 (9)

99 (13)

98 (39)

97-99 (3)

97 (21)

96-98 (1)

96 (40)

96+ (1)

95-97 (6)

95 (55)

95+ (2)

94-96 (4)

94 (70)

94+ (1)

93-95 (3)

93 (70)

93+ (1)

92-94 (5)

92 (53)

91-93 (3)

91 (20)

90 (3)

James Suckling Punkte (338)

100 (4)

99-100 (7)

99 (17)

98-99 (15)

98 (22)

97-98 (12)

97 (27)

96-98+ (1)

96-97 (13)

96 (35)

95-96 (8)

95 (38)

94-95 (6)

94+-95 (1)

94 (49)

93-94 (11)

93 (31)

92-93 (5)

92 (23)

91 (11)

90 (2)

Robert Parker Punkte (164)

100 (5)

99-100 (1)

99 (3)

99+ (1)

98-100 (4)

98 (11)

98+ (1)

97-99 (4)

97-99+ (1)

97 (15)

97+ (3)

96-98 (5)

96 (15)

96+ (3)

95-97 (8)

95-96 (1)

95 (22)

95+ (2)

94-96 (2)

94 (18)

94+ (6)

93-95 (4)

93-94 (1)

93 (6)

92-94 (4)

92-94+ (1)

92-93 (2)

92 (8)

92+ (1)

91 (4)

90 (2)

A la Carte Punkte (123)

100 (2)

99 (5)

98 (8)

98+ (3)

97 (13)

96 (13)

96+ (3)

95 (21)

94 (22)

94+ (7)

93 (15)

93+ (1)

92 (5)

92+ (5)

Vinous Punkte (80)

100 (2)

99 (1)

98-100 (2)

98 (5)

98+ (2)

97-99 (1)

97 (9)

97+ (1)

96-98 (1)

96 (12)

95-97 (3)

95 (10)

95+ (1)

94-96 (2)

94 (11)

93-95 (2)

93 (2)

92-94 (1)

92 (7)

91-93 (1)

91-93.5 (1)

90-92 (1)

90 (2)

Jeb Dunnuck Punkte (65)

100 (3)

99 (3)

99+ (1)

98-100 (6)

98 (5)

98+ (2)

97-100 (3)

97-99 (4)

97 (2)

96-98 (6)

96-98+ (3)

96-97 (1)

96 (2)

96+ (1)

95-97 (2)

95-97+ (1)

95 (2)

94-97 (1)

94-96 (7)

94-96+ (1)

94+ (1)

93-95 (4)

93 (1)

92-94 (1)

92-94+ (1)

92 (1)

Decanter Punkte (47)

100 (2)

99 (3)

98-100 (1)

98 (5)

97 (4)

96 (4)

96+ (2)

95 (7)

95+ (1)

94 (4)

93 (7)

92 (6)

91 (1)

Tim Atkin Punkte (31)

99 (1)

98 (1)

97 (3)

96 (4)

95 (5)

94 (5)

93 (9)

92 (2)

91 (1)

Wine Enthusiast Punkte (18)

98 (1)

95-97 (1)

95 (2)

94 (4)

93 (3)

92-94 (2)

92 (3)

90 (2)

Gault & Millau AT Punkte (11)

19 (3)

19.5 (1)

18 (3)

17 (1)

17.5 (1)

16 (1)

16.5 (1)

Vinaria Sterne (11)

5 (4)

4 (7)

Wine Spectator Punkte (11)

95 (3)

94-97 (1)

94 (3)

93 (2)

92 (2)

A La Carte Punkte (9)

99 (1)

98 (2)

97+ (1)

95+ (1)

94 (2)

93 (1)

92 (1)

Guía Proensa Punkte (3)

99 (1)

98 (1)

96 (1)

wein.pur Punkte (3)

95 (1)

94 (1)

90 (1)

Fallstaff Punkte (2)

95 (1)

94 (1)

Falstaff 2. Platz (2)

Gault & Millau Punkte (2)

18 (1)

16 (1)

Int. Wine & Spirit Competition Punkte (2)

95 (1)

91 (1)

Jancis Robinson Punkte (2)

18 (1)

17.5 (1)

Platter’s Punkte (2)

98 (1)

95 (1)

The Wine Independent Punkte (2)

100 (2)

A la Carte Grand Cru Sieger (1)

Descorchados Punkte (1)

94 (1)

Falstaff 3. Platz (1)

Falstaff Sieger (1)

James Halliday Punkte (1)

95 (1)

James Suckiling Punkte (1)

92 (1)

Luca Maroni Punkte (1)

97 (1)

René Gabriel Punkte (1)

19 (1)

Rotwein Grand Prix 2. Platz (1)

Salon Sieger (1)

Vinaria Punkte (1)

17.9 (1)

Vinaria Sieger (1)

Vinum 1. Platz (1)

Vinum Punkte (1)

96 (1)

Weinwisser Punkte (1)

18 (1)

Wine & Spirits Punkte (1)

96 (1)

Winestate Magazine Punkte (1)

98 (1)

wein.pur Gläser (1)

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50009762.2023 — 0 (0)

Högl

Grüner Veltliner Terrassen Spitzer Graben Federspiel 2023

50009778.2022 — 0 (0)

Seckinger

Riesling vom Löss 2022

50008390.2020 — 5 (1)

Markowitsch

Pink Carpet 2020

4.67 (6)

Erich Scheiblhofer

The Legends 2021

0 (0)

Erwin Sabathi

Welschriesling Südsteiermark 2023

50007381.2023 — 5 (1)

Strehn

Rosé Pia und die starken Männer 2023

0 (0)

Knoll

Grüner Veltliner Loiben Steinfeder 2023

50007593 — 4 (1)

K+K Kirnbauer

Masquerade 2020

68341740.2023 — 0 (0)

Huber

Grüner Veltliner Obere Steigen 2023

50009582 — 0 (0)

Cantine Borga

Pinot Grigio Delle Venezie 2023

50001594.2022 — 5 (1)

Domäne Wachau

Grüner Veltliner Ried Kirnberg Smaragd 2022

50009467.2021 — 0 (0)

Noble Vines

Collection 446 Chardonnay Monterey 2021

50008350 — 0 (0)

Frauwallner

Morillon Basalt Straden 2022

0 (0)

Erich Scheiblhofer

Big John White 2023

50008133 — 0 (0)

Salzl

Syrah Alte Reben 2020

50006862 — 0 (0)

F.X. Pichler

Grüner Veltliner Ried Frauenweingarten 2022

0 (0)

Kerschbaum

Blaufränkisch Ried Dürrau 2021

50008408 — 0 (0)

Strehn

Chardonnay Miss Waikiki 2023

66971070 — 0 (0)

Erwin Sabathi

Sauvignon Blanc Leutschach 2022

50007486.2022 — 4 (2)

Fritsch

Grüner Veltliner Kirchberg 2022

61027960.2023 — 0 (0)

Mayer am Pfarrplatz

Das Fräulein Rosé 2023

50006808.2022 — 0 (0)

Gross

Sauvignon Blanc Alte Reben Südsteiermark 2022

50001540 — 4.43 (7)

Schwarz

Tiefschwarz 2020

50008245.2022 — 5 (1)

Tom Dockner

Grüner Veltliner Nussdorf 2022

50009566 — 0 (0)

Prechtl

Gelber Muskateller Madame Abricot 2023

50001241 — 4 (1)

TerraZul

Tannat El Uru 2018

50007482 — 5 (2)

Erich Scheiblhofer

The Peak of Glory 2021

50008793 — 0 (0)

Philipp Bründlmayer

Rosé Jakobsweg 2023

0 (0)

Jamek

Grüner Veltliner Stein am Rain Federspiel 2023

1 2 3 4 5 6 ... 58

Nach der Lese, der Sortierung und der Entfernung der Stiele – beim Einsatz moderner Vollernter geschieht all dies automatisch – werden die Beeren gequetscht und es entsteht die Maische, die, je nach Traube und Methode, manchmal tagelang der Gärung überlassen wird. Anschließend wird der Most ausgepresst, vergoren, abgestochen und verschnitten. Wird der Wein nicht jetzt durch die Zugabe von Hefe und Zucker einer weiteren Gärung ausgesetzt und zu Perl- oder Schaumwein weiterverarbeitet, sondern zur Reifung in Stahl, Holz, Stein, Beton oder Glas umgelagert oder sofort getrunken, bleibt er still.

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