Still

Als still werden alle Weine bezeichnet, die weder perlen noch schäumen.

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Valle de Apalta (1)

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Libanon (3)

Bekaa Valley (3)

Slowenien (3)

Primorska (3)

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Volksrepublik China (1)

Ningxia (1)

Produzenten

Gernot Heinrich (25)

Erwin Sabathi (24)

Erich Scheiblhofer (23)

Pöckl (22)

Gaja (20)

Jean-Michel Guillon & Fils (17)

Kracher (17)

Loimer (14)

Markowitsch (14)

Ott (14)

Tement (14)

Bründlmayer (13)

Jurtschitsch (13)

Wohlmuth (13)

Grassl (12)

Gérard Bertrand (12)

Huber (12)

Moric (12)

Schwarz (12)

Zahel (12)

Ernst Triebaumer (11)

F.X. Pichler (11)

Hirsch (11)

Mayer am Pfarrplatz (11)

Penfolds (11)

Pierre Girardin (11)

Gesellmann (10)

K+K Kirnbauer (10)

Kanonkop (10)

Krutzler (10)

Le Ragnaie (10)

Marqués de Murrieta (10)

Rosi Schuster (10)

Wieninger (10)

Castello di Ama (9)

Kellerei Terlan (9)

Kirchknopf (9)

Knoll (9)

Schloss Gobelsburg (9)

Silvia Heinrich (9)

The Wineimals (9)

Weinrieder (9)

Claus Preisinger (8)

Domäne Wachau (8)

E. Guigal (8)

Ebner-Ebenauer (8)

Eichinger (8)

Familia Torres (8)

Gager (8)

Lackner Tinnacher (8)

Miraval (8)

Netzl (8)

Nigl (8)

Ornellaia (8)

Salzl (8)

Stellenrust (8)

Tenuta Il Poggione (8)

Umathum (8)

Alzinger (7)

Bouchard Père & Fils (7)

Dorli Muhr (7)

Felton Road (7)

G + R Triebaumer (7)

Gross (7)

Hartenberg Estate (7)

Jamek (7)

Nittnaus (7)

Rudi Pichler (7)

Altenburger (6)

Altesino (6)

Beck (6)

Cantine Borga (6)

Dominus Estate (6)

Frauwallner (6)

Fritsch (6)

Guado al Tasso (6)

Igler (6)

Il Marroneto (6)

Jassek (6)

Kollwentz (6)

Lageder (6)

Mantlerhof (6)

Philipp Bründlmayer (6)

Prieler (6)

Reichsrat von Buhl (6)

Sattlerhof (6)

Schauer (6)

Strehn (6)

Zantho (6)

Allram (5)

Château Clinet (5)

Château Mouton Rothschild (5)

Château Pichon Lalande (5)

Domaine Felettig (5)

Domaine Michelot (5)

Fattoria Le Pupille (5)

François et Emilie Mitjavile (5)

Hirtzberger (5)

Kerschbaum (5)

Királyudvar (5)

La Rioja Alta (5)

Mastrojanni (5)

Neumeister (5)

Orin Swift (5)

Pasler (5)

Pichler-Krutzler (5)

Ricasoli (5)

Salomon (5)

Salomon Estate (5)

Seckinger (5)

Tegernseerhof (5)

Tom Dockner (5)

Tormaresca (5)

Ventisquero (5)

van Volxem (5)

Álvaro Palacios (5)

Boekenhoutskloof (4)

Braunstein (4)

Cantine Amato (4)

Casa Emma (4)

Château Bourgneuf (4)

Château Haut-Brion (4)

Château Latour (4)

Colomé (4)

Conde Valdemar (4)

DeMorgenzon (4)

Domaine Amélie & Charles Sparr (4)

Domaine de Villaine (4)

Dürnberg (4)

Erwin Tinhof (4)

Finca Bacara (4)

Fio Wine (4)

Fonterutoli (4)

Groiss (4)

Gross & Gross (4)

Hagn (4)

Heidi Schröck & Söhne (4)

Hillinger (4)

Högl (4)

Idda by Gaja & Graci (4)

Inama (4)

J. Hofstätter (4)

Jim Barry (4)

Josef Fritz (4)

Leindl (4)

Massolino (4)

Matsu (4)

Niepoort (4)

Olim Bauda (4)

Planeta (4)

Poderi Sanguineto (4)

Prechtl (4)

Setzer (4)

Simonnet-Febvre (4)

Stadlmann (4)

Tua Rita (4)

Villa Santo Stefano (4)

Wachter Wiesler (4)

Weingut Stadt Krems (4)

Winkler-Hermaden (4)

Adriano Gigante (3)

ArtiSons (3)

Ashbourne (3)

Beaucastel (3)

Bodegas La Casa De Lúculo (3)

Château Bélair Monange (3)

Château Carbonnieux (3)

Château Certan de May (3)

Château Clerc Milon (3)

Château Cos d’Estournel (3)

Château Haut Bailly (3)

Château Haut Peyrat (3)

Château La Mission Haut-Brion (3)

Château Lafleur (3)

Château Léoville Las Cases (3)

Château Musar (3)

Château Palmer (3)

Château Pavie (3)

Château Poujeaux (3)

Club Batonnage (3)

Cà Maiol (3)

Dog Point (3)

Domaine Rémi Niero (3)

Eitzinger (3)

Ernst (3)

Famille Perrin (3)

Fanti (3)

Gaia Wines (3)

Gamble Family Vineyards (3)

Gunderloch (3)

Guímaro (3)

Hammel (3)

Harkamp (3)

Hartl (3)

Hauswein & Co. (3)

Hundsdorfer (3)

Kopfensteiner (3)

Le Mortelle (3)

Marjan Simčič (3)

Mas de Cadenet (3)

Farben

Rot (935)

Weiß (712)

Rosé (61)

keine Angabe (1)

Jahrgänge

2022 (488)

2021 (366)

2020 (324)

2023 (218)

2019 (149)

2018 (68)

2017 (33)

2016 (19)

NV (11)

2011 (8)

2015 (6)

2014 (5)

2013 (4)

2012 (3)

2009 (2)

1986 (1)

2006 (1)

2007 (1)

2008 (1)

2010 (1)

Rebsorte/Fruchtsorte

Cuvée Rot (467)

Grüner Veltliner (157)

Riesling (118)

Blaufränkisch (94)

Chardonnay (91)

Cuvée Weiß (85)

Sauvignon Blanc (75)

Sangiovese (74)

Pinot Noir (67)

Cuvée Rosé (47)

Zweigelt (44)

Syrah (34)

Gelber Muskateller (29)

Cabernet Sauvignon (23)

Nebbiolo (23)

Gemischter Satz (22)

Grauburgunder (18)

Merlot (17)

Weißburgunder (17)

Tempranillo (16)

Welschriesling (16)

Cabernet Franc (10)

Pinotage (10)

St. Laurent (9)

Grenache (Garnacha) (8)

Chenin Blanc (7)

Roter Veltliner (7)

Furmint (6)

Malbec (6)

Albariño (5)

Barbera (5)

Monastrell (5)

Nerello Mascalese (5)

Traminer (5)

Gamay (4)

Neuburger (4)

Primitivo (4)

Carménère (3)

Carricante (3)

Garganega (3)

Rotgipfler (3)

Verdejo (3)

Vermentino (3)

Viognier (3)

Lagrein (2)

Melon de Bourgogne (2)

Negroamaro (2)

Nero d’Avola (2)

Pignolo (2)

Ribolla Gialla (2)

Rosenmuskateller (2)

Verdicchio (2)

Vernatsch (2)

Agiorgitiko (1)

Aglianico (1)

Albarín (1)

Aligoté (1)

Arneis (1)

Assyrtiko (1)

Baga (1)

Blauer Wildbacher (1)

Bouvier (1)

Catarratto (1)

Clairette (1)

Cortese (1)

Dolcetto (1)

Friulano (1)

Frühroter Veltliner (1)

Grillo (1)

Harslevelü (1)

Mencía (1)

Muskat Ottonel (1)

Nosiola (1)

Petite Sirah (1)

Pinot Bianco (1)

Plavina (1)

Ribolla (1)

Rivaner (1)

Rolle (1)

Roter Muskateller (1)

Scheurebe (1)

Sémillon (1)

Tannat (1)

Teroldego (1)

Trebbiano (1)

Turbiana (1)

Viura (1)

Xarel·lo (1)

Zierfandler (1)

Ausbau

Barrique / Kleines Holzfass (661)

Klassisch / Stahltank (432)

Großes Holzfass (336)

Stahltank / Großes Holzfass (92)

Stahltank / Barrique (65)

Gebrauchtes Barrique (47)

keine Angabe (36)

Beton (16)

Amphore (10)

Spezieller Ausbau (8)

Großes Holzfass / Amphore (6)

Füllmenge

0,75 Liter (1563)

Magnum (68)

Halbflasche (50)

Doppelmagnum (21)

1 Liter (4)

0,5 Liter (3)

Geschmack

Trocken (1659)

Süß (35)

Halbtrocken/Lieblich (14)

keine Angabe (1)

Verschlussart

Kork (1176)

Schraubverschluss (456)

Glasverschluss (64)

keine Angabe (13)

Bio/Natural

Nachhaltig (429)

Bio (422)

Natural Wine (66)

Passt Zu

rotes Fleisch (581)

Käse (408)

würziger Käse (315)

milder Käse (79)

Blauschimmelkäse (14)

Fisch & Meeresfrüchte (339)

helles Fleisch (240)

Pasta & Reisgerichte (212)

Vegetarisch (125)

Asiatisch/Scharf (77)

Desserts/Süßes (19)

Extras

Lagernd (1628)

Mit Prämierung (862)

Ikone (311)

Neu im Sortiment (170)

Jetzt in Aktion (132)

Verpackung

im Geschenkkarton (23)

in Holzkiste (16)

Preis

€

bis

€

Prämierungen

Falstaff Punkte (418)

100 (9)

99 (13)

98 (39)

97-99 (3)

97 (21)

96-98 (1)

96 (40)

96+ (1)

95-97 (5)

95 (54)

95+ (2)

94-96 (4)

94 (69)

94+ (1)

93-95 (3)

93 (66)

93+ (1)

92-94 (5)

92 (52)

91-93 (3)

91 (23)

90 (3)

James Suckling Punkte (341)

100 (4)

99-100 (7)

99 (17)

98-99 (15)

98 (21)

97-98 (12)

97 (27)

96-98+ (1)

96-97 (12)

96 (37)

95-96 (8)

95 (40)

94-95 (6)

94+-95 (1)

94 (51)

93-94 (11)

93 (29)

92-93 (5)

92 (24)

91 (10)

90 (3)

Robert Parker Punkte (167)

100 (5)

99-100 (1)

99 (3)

99+ (1)

98-100 (4)

98 (11)

98+ (1)

97-99 (4)

97-99+ (1)

97 (16)

97+ (3)

96-98 (5)

96 (16)

96+ (3)

95-97 (8)

95-96 (1)

95 (23)

95+ (2)

94-96 (2)

94 (18)

94+ (6)

93-95 (3)

93-94 (1)

93 (6)

92-94 (4)

92-94+ (1)

92-93 (2)

92 (9)

92+ (1)

91 (4)

90 (2)

A la Carte Punkte (116)

100 (2)

99 (5)

98 (7)

98+ (3)

97 (13)

96 (12)

96+ (3)

95 (17)

94 (21)

94+ (7)

93 (15)

93+ (1)

92 (5)

92+ (5)

Vinous Punkte (80)

100 (2)

99 (1)

98-100 (2)

98 (5)

98+ (2)

97-99 (1)

97 (9)

97+ (1)

96-98 (1)

96 (12)

95-97 (3)

95 (10)

95+ (1)

94-96 (2)

94 (11)

93-95 (2)

93 (2)

92-94 (1)

92 (7)

91-93 (1)

91-93.5 (1)

90-92 (1)

90 (2)

Jeb Dunnuck Punkte (65)

100 (3)

99 (3)

99+ (1)

98-100 (6)

98 (5)

98+ (2)

97-100 (3)

97-99 (4)

97 (2)

96-98 (6)

96-98+ (3)

96-97 (1)

96 (2)

96+ (1)

95-97 (2)

95-97+ (1)

95 (2)

94-97 (1)

94-96 (7)

94-96+ (1)

94+ (1)

93-95 (4)

93 (1)

92-94 (1)

92-94+ (1)

92 (1)

Decanter Punkte (45)

100 (2)

99 (3)

98-100 (1)

98 (5)

97 (4)

96 (4)

96+ (2)

95 (6)

95+ (1)

94 (4)

93 (7)

92 (5)

91 (1)

Tim Atkin Punkte (34)

99 (1)

98 (1)

97 (3)

96 (5)

95 (6)

94 (5)

93 (10)

92 (2)

91 (1)

Wine Enthusiast Punkte (20)

98 (1)

95-97 (1)

95 (3)

94 (5)

93 (3)

92-94 (2)

92 (3)

90 (2)

Vinaria Sterne (11)

5 (4)

4 (7)

Wine Spectator Punkte (11)

95 (3)

94-97 (1)

94 (3)

93 (2)

92 (2)

Gault & Millau AT Punkte (10)

19 (3)

19.5 (1)

18 (3)

17 (1)

17.5 (1)

16 (1)

A La Carte Punkte (7)

99 (1)

98 (2)

95+ (1)

94 (1)

93 (1)

92 (1)

Guía Proensa Punkte (5)

99 (1)

98 (1)

97 (2)

96 (1)

wein.pur Punkte (3)

95 (1)

94 (1)

90 (1)

Falstaff 2. Platz (2)

Gault & Millau Punkte (2)

18 (1)

16 (1)

Int. Wine & Spirit Competition Punkte (2)

95 (1)

91 (1)

Jancis Robinson Punkte (2)

18 (1)

17.5 (1)

Platter’s Punkte (2)

98 (1)

95 (1)

The Wine Independent Punkte (2)

100 (2)

A la Carte Grand Cru Sieger (1)

Falstaff 3. Platz (1)

Falstaff Sieger (1)

Guía Peñín Punkte (1)

91 (1)

James Halliday Punkte (1)

95 (1)

James Suckiling Punkte (1)

92 (1)

Luca Maroni Punkte (1)

97 (1)

René Gabriel Punkte (1)

19 (1)

Rotwein Grand Prix 2. Platz (1)

Salon Sieger (1)

Vinaria Punkte (1)

17.9 (1)

Vinaria Sieger (1)

Vinum 1. Platz (1)

Vinum Punkte (1)

96 (1)

Weinwisser Punkte (1)

18 (1)

Wine & Spirits Punkte (1)

96 (1)

Winestate Magazine Punkte (1)

98 (1)

wein.pur Gläser (1)

5 (1)

ÖGZ Medaille (1)

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Château Les Carmes Haut-Brion

Château Les Carmes Haut-Brion 2020

50007257 — 0 (0)

Ricasoli

Chianti Classico Gran Selezione Roncicone 2020

50009516.2019 — 0 (0)

Ca’ del Bosco

Maurizio Zanella Sebino 2019

50008969.2020 — 0 (0)

Bouchard Père & Fils

Échezeaux Grand Cru Les Rouges du Bas 2020

65820028.2020 — 0 (0)

Castello di Ama

Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2020

50007069 — 0 (0)

Orin Swift

Papillon 2018

50007695 — 0 (0)

Pierre Girardin

Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022

50009741.2020 — 0 (0)

Domäne Serrig – Markus Molitor

Riesling Vogelsang Große Lage 2020

0 (0)

Viña Almaviva

Almaviva Valle del Maipo 2020

00000000 — 0 (0)

van Volxem

Riesling Bockstein VDP Großes Gewächs 2022

50008275 — 0 (0)

Castello di Ama

Chianti Classico Riserva Montebuoni 2020

61683290 — 0 (0)

E. Guigal

Côte Rôtie La Mouline 2019

61683291 — 0 (0)

E. Guigal

Côte Rôtie La Turque 2019

1 ... 96 97 98 99 100 ... 107

Nach der Lese, der Sortierung und der Entfernung der Stiele – beim Einsatz moderner Vollernter geschieht all dies automatisch – werden die Beeren gequetscht und es entsteht die Maische, die, je nach Traube und Methode, manchmal tagelang der Gärung überlassen wird. Anschließend wird der Most ausgepresst, vergoren, abgestochen und verschnitten. Wird der Wein nicht jetzt durch die Zugabe von Hefe und Zucker einer weiteren Gärung ausgesetzt und zu Perl- oder Schaumwein weiterverarbeitet, sondern zur Reifung in Stahl, Holz, Stein, Beton oder Glas umgelagert oder sofort getrunken, bleibt er still.

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