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Inspiration Themen Wachau

Spitzenweine aus der Wachau

Wachau

Für den Jahrgang 2020 ist „Wachau DAC“ übrigens beschlossene Sache. Ähnlich wie in der Steiermark sieht das System auch hier 100-prozentige Handlese vor, um beste Qualitäten sicherzustellen.

Vieles deutet darauf hin, dass 2019 der eleganteste und subtilste Jahrgang der letzten Jahre werden könnte.
Vinea Wachau
wachau riedenkarte

Vinea Wachau

Stärkster Ausdruck für das Qualitätsdenken der Vinea Wachau-Winzer ist die Bezeichnung ihrer besten Weine mit den Marken Steinfeder®, Federspiel® und Smaragd®. Diese Marken stehen für das Bekenntnis zu naturbelassener Weinproduktion, absolut gesicherter Herkunft und strikter Selbstkontrolle. Sie gelten weltweit als Botschafter österreichischer Weißweinkultur – das Weltkulturerbe Wachau in ganz besonderer Form.

wachau smaragd

Smaragd

Smaragd® ist die Bezeichnung für die besten und wertvollsten Weine der Vinea Wachau-Winzer ab einem Alkoholgehalt von 12,5% Vol. Höchste Traubenreife und eine natürliche Konzentration ermöglichen Weine von Weltklasse-Format. Die namensgebenden Smaragd-Eidechsen fühlen sich in den Wachauer Weinbergterrassen besonders wohl. An schönen Tagen sonnen sie sich neben den Rebstöcken und wurden so zum Symbol für Wachauer Weine mit vollendeter physiologischer Reife.

93 Falstaff Punkte
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Grüner Veltliner Bergdistel Smaragd 2019

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Grüner Veltliner Ried Frauenweingarten Smaragd 2019

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wachau federspiel

Federspiel

Ein nuancenreicher und starker Charakter zeichnet diesen klassisch trockenen Wein aus. Als Federspiel® werden Weine mit einem Mostgewicht ab 17° KMW und einem Alkoholgehalt zwischen 11,5% und 12,5% Vol. bezeichnet. Der Name "Federspiel" stammt von der Falkenjagd (zum Zurückholen des Beizvogels), eine in früheren Zeiten in der Wachau beliebte Form herrschaftlicher Jagd.

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Grüner Veltliner vom Gneis Federspiel 2019

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Riesling Ried 1000-Eimer-Berg Federspiel 2019

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Grüner Veltliner Rotes Tor Federspiel 2019

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Riesling vom Gneis Federspiel 2019

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wachau steinfeder

Steinfeder

Fruchtiger Charme und ein vorgeschriebener Alkoholgehalt von maximal 11,5% Vol. kennzeichnen den "leichtesten Typus" der Vinea-Spitzenweine, die Steinfeder®. Der Name selbst kommt vom typischen "Steinfedergras" (Stipa pennata), das in unmittelbarer Nachbarschaft zu den Reben, auf den Terrassen der Wachauer Weinberge wächst und in seiner Struktur ebenso federleicht und duftig ist wie der namensgleiche Wein.

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Grüner Veltliner Mariengarten Steinfeder Wachau DAC 2020

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