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Zeitung Winzer des Monats 2018 Juli 2018 - Lorenzo Canella

Juli 2018 - Lorenzo Canella
im Portrait

Der beste Prosecco der Welt: Canella!

Das bekannteste Produkt von Canella ist wohl Bellini, der mittlerweile zu den Klassikern zählende Cocktail aus Venedig. Aber nicht nur der mit Pfirsichmark verfeinerte Schaumwein, sondern vor allem hochqualitativer Prosecco, von den nahen Hügeln in Valdobbiadene und Conegliano, ist das Markenzeichen von Canella. Von Beginn an, also bereits mit Großvater Canella in den 1950er-Jahren hat sich der Betrieb auf Produktion von Frizzanti und Schaumweinen spezialisiert. Die Spumanti von Canella sind mehrfach ausgezeichnet, unter anderem von Wine Enthusiast und Robert Parker.

Zu den Produkten

Lorenzo Canella

Das bekannteste Produkt von Canella ist wohl Bellini, der mittlerweile zu den Klassikern zählende Cocktail aus Venedig.



INTERVIEW - Lorenzo Canella

Bellini, Prosecco? Canella!

Winzer des Monats Juli 2018 Lorenzo Canella Interview

Was wollten Sie werden, bevor Sie Winzer wurden?

Ich wollte Wasserschifahrer werden. Am besten in Österreich, aber dann ist mir der Prosecco zuvorgekommen.

Wie teilen sich die 4 Canella-Geschwister die Arbeit auf?

Jeder von uns vier hat eine andere Rolle im Weingut. Aber am Ende des Tages entscheiden wir alles gemeinsam. Das macht Spaß :-)

Was macht Bellini so begehrt? Die Traube, der Pfirsich oder das Prosecco-Prickeln?

Die hohe Qualität der weißen Pfirsiche. Bellini ist so besonders, weil man die Frische der Früchte im Glas verspürt und der Prosecco dem Bellini eine frische Leichtigkeit verleiht.

Rossini? Wieso heißt der neue Cocktail Rossini? Und was macht ihn besonders?

Rossini ist eigentlich ein Fantasiename, aber rosso bedeutet rot, und dann entstand der Name Rossini. Rossini ist unser neues „Lieblingskind“, das Produkt gibt es erst seit einem Jahr. Er besteht aus 70 % Erdbeermark und 30 % Prosecco. Kein Zucker, keine Zusatzstoffe, alles Natur pur – das liegt uns besonders am Herzen. 

In fünf Jahren wollen wir ...

… die Produktreihe mit weiteren hoch qualitativen Cocktails erweitern. Wir wollen mit frischen Früchten arbeiten und weiterhin den italienischen Touch in un-seren Cocktails wiederfinden. Mein Sohn Tommaso ist fleißig am Vermarkten in der ganzen Welt, jetzt gerade versucht er Bellini in Las Vegas bekannt zu machen. Es geht also weiter …. und wir freuen uns …

Canella in drei Wörtern …

Venezianischer George Clooney


Sorte
Preis
- Euro
Jahrgang
Artikelgruppe
Geschmack
Passt zu ...
Sonstiges

Bellini 0,2 Liter

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€ 19,50 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten

Rossini

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Prosecco Superiore DOCG Brut

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Bellini

690
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Prosecco Frizzante DOC

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Prosecco DOCG 0,2 Liter

390
 
 
 

€ 19,50 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten

Rosé Spumante di Pinot Nero

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