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Pétillant Naturel

Pétillant Naturel, kurz Pét Nat, ist der neueste Trend der Schaumweinwelt und eine faszinierende Alternative zu Champagner, Sekt und Co. Dabei handelt es sich um sanften Perlwein mit etwas Restsüße und einer ganz besonderen Produktionsgeschichte: Im Unterschied zur „méthode traditionelle“, bei der fertiger Champagner mit exakt bemessener Zugabe von Zucker und Hefe eine zweite Gärung in der Flasche durchläuft, gärt der Pét Nat nur einmal. Dazu füllt man bereits gärenden Most in Flaschen ab und überlässt ihn dann den Gesetzen der Natur. Durch die Rückbesinnung auf möglichst unbehandelte Weinproduktion erlebt diese Methode seit einigen Jahren unter wagemutigen Winzern eine Renaissance, denn der Geschmack, der dabei entsteht, ist ein ganz besonderer – und entschädigt so die vielen Flaschen, die dem Überdruck bei experimentellen Versuchen im Keller nicht standhielten. Dennoch oder gerade deswegen: Pétillant Naturel ist ein Must-Taste für Freunde des gepflegten Schaumweins!

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Weine Pétillant Naturel
Natural
Preis
14 - 23 Euro
Artikelgruppe
Verfügbar in
Produzenten
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Bewertungen
Alkoholgehalt
10 - 13 Volumsprozent
 
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Pet Nat Kalkspitz

1595
 
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Pet Nat Vol. 3 2018

1795
 
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€ 23,93 / Liter
verfügbar 
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Pet Nat 360° 2017

2495
 
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€ 33,27 / Liter
verfügbar 
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