Weißwein entsteht, wenn der Saft der Trauben nur kurzen Kontakt mit der Beerenhaut hatte. Die Farbstoffe, die den Wein rot oder orange färben würden, sitzen nämlich in der Haut. Obwohl der größte Anteil an Weißwein natürlich aus grünen Trauben gemacht wird, ist es also auch möglich, aus blauen Trauben Weißwein zu machen. Zu den weltweit wichtigsten Rebsorten für Weißwein gehören Chardonnay und Sauvignon Blanc – in Österreich ist die klare Nummer Eins aber naturgemäß der Grüne Veltliner.
Château Coutet 1er Cru Classé Halbflasche 2021
Côte Chalonnaise Rully 1er Cru Margotés 2017
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Welschriesling Alte Rebstöcke 2015
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Grüner Veltliner Ried Gaisberg 1ÖTW Erste Lage 2015
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Montona Malvasia Istrijana 2018
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Weißburgunder Leithaberg 2020
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Ein Wildes Gläschen Grüner Veltliner 2021
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