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Weine WEISSWEIN

Weißwein

weisswein iStock 72806183 XLARGE

Weißwein entsteht, wenn die Trauben vor der Gärung ausgepresst und von ihrer Haut getrennt werden.

Prinzipiell lässt sich Weißwein nicht nur aus weißen Trauben herstellen. Für sogenannte Blancs de Noirs werden rote Trauben geschält und erst dann vergoren. Da die Farbstoffe in der Schale sitzen, ist der resultierende Wein weiß. Umgekehrt entsteht, wenn Weißwein in der Schale vergoren wird, Orange Wine. Üblicherweise werden aber natürlich weiße Trauben zu Weißwein und rote Trauben zu Rotwein verarbeitet. Was den Ausbau angeht, sind die Möglichkeiten ebenso vielfältig wie beim Rotwein, auch wenn der Ausbau im Stahltank dominiert, wodurch die kühlen, klaren, fruchtigen Noten des Weins betont werden. Zu den wichtigsten weißen Rebsorten der Welt gehören Chardonnay und Sauvignon Blanc; in Österreich ist die klare Nummer Eins aber natürlich der Grüne Veltliner.

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2 - 899 Euro
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89 Robert Parker Punkte
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urban.R Riesling 2017

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urban.GV Grüner Veltliner 2018

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€ 14,60 / Liter Preis inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Zierfandler Ried Traiskirchen Mandel-Höh 2018

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Zierfandler Mandelhöh 2017

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Y 2018

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64714189.png
15400
Pre-Sale
Auslieferung Ende Jänner


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Wiener Gemischter Satz DAC Ried Weissleiten 2017

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Wiener Gemischter Satz DAC Ried Ulm Nussberg ÖTW Erste Lage 2018

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Wiener Gemischter Satz DAC Ried Sätzen Maurerberg ÖTW Erste Lage 2017

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Wiener Gemischter Satz DAC Ried Preussen Nussberg ÖTW Erste Lage 2017

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Wiener Gemischter Satz DAC Ried Nussberg 2018

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Wiener Gemischter Satz DAC Ried Mitterberg 2018

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Wiener Gemischter Satz DAC Ried Langteufel Nussberg 2016

4000
 
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