Der Grüne Veltliner im Klee ist die gelungene Verbindung eines hochwertigen geradlinigen Veltliners mit einem nachhaltig erzeugten Terroirwein: Die Frucht erinnert rebsortentypisch an Äpfel und Birnen, dazu kommen Kräuter und Wiesenblumen sowie eine angenehme Lebendigkeit, die Pomelo- und Grapefruitnoten mitbringt. Im Abgang kommt dezente Mineralik zum Vorschein.

Seinen Namen trägt der Wein nicht ohne Grund: Stefanie und Alwin Jurtschitsch pflanzen zwischen den Reben eine Vielzahl von Kräutern an, um Schädlinge abzuwehren und die Biodiversität zu erhöhen. Klee bindet Stickstoff im Boden, was sich positiv auf die Weinqualität auswirkt. So entsteht ganz ohne Einsatz von chemischen Hilfsmitteln ein knochentrockener, puristischer Grüner Veltliner mit klarer Kamptaler Signatur.