Mit seinem sprühenden Duft mit exotischen Aromen und Noten von Grapefruit, Holunder und Apfel ist der Sauvignon Blanc Salz & Steppe rebsortentypisch, am Gaumen verleiht ihm ein kleiner Schuss Chardonnay zusätzliche Struktur. Insgesamt zeigt er sich ebenso zugänglich wie charakterstark mit saftiger Frucht und energiegeladener Frische.

Die Reben der Familie Salzl müssen ihre Nährstoffe aus den trockenen, rissigen, salzigen Böden rund um Illmitz ziehen. Dass die Trauben, die sie tragen, nicht wässrig, sondern konzentriert und intensiv sind, versteht sich beim ersten Blick auf die karge, sonnenverwöhnte Landschaft im Seewinkel, und das Wissen dreier Generationen sorgt dafür, dass die Trauben beim richtigen Reifegrad geerntet und ebenso schonend wie gekonnt verarbeitet werden.