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Ca’ del Bosco

Carmenero Sebino 2015

Name: Carmenero Sebino
Brand: Ca’ del Bosco
Price: 31.96 EUR
Availability: OutOfStock

Sebino IGT

93 James Suckling Punkte

fruchtig würzig komplex-intensiv

Aus zwei verschiedenen Carménère-Weingärten in Passirano, die vor fast 30 Jahren gepflanzt wurden, kommen die sorgsam verlesenen Trauben für diesen sanft vinifizierten, hochwertigen Rotwein. Die aufwändige Hydromassage, die die Trauben nach der Ernte und der Selektion durchlaufen, gehört ebenso zur Metodo Ca’ del Bosco wie der ausschließlich auf Gravitiation beruhende Kellerprozess. Der Ausbau erfolgte in 65 % neuer Eiche.

James Suckling: „Maulbeeraromen, dunkle Kirschen, Pflaumen, getrocknete Blüten und Minze. Ein voller Körper mit weichen Tanninen. Kompakt und saftig am Gaumen mit einem Kern aus dunkler Frucht. Frisches, aromatisches Finish.“

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