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Home Frankreich Champagne Dom Pérignon Champagne Brut im Geschenkkarton
Dom Pérignon

Champagne Brut 2012 im Geschenkkarton

Champagne AOC

Nach acht Jahren Kellerreife hat der einzigartige Vintage-Champagner in den Augen von Kellermeister Vincent Chaperon jetzt seinen ersten Harmonie-Höhepunkt erreicht.

Sein Bouquet ist voll und vielfältig, mit einer Mischung aus Blumen und Früchten, pflanzlichen und mineralischen Noten, gefolgt von frischem Rhabarber, Minze und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er sehr lebendig, straff, komplex und lang anhaltend.

James Suckling: „Wunderbare Eleganz und Ausgewogenheit bei diesem Dom Pérignon mit gekochtem Apfel, Zitrone und einem Hauch von weißem Pfeffer und Salz. Er hat einen mittleren Körper mit sehr feinen Bläschen und Ausgewogenheit. Würzig im Abgang. Wunderbar frisch, geradlinig und lang. Rasant und elegant. Ein DP, der dazu einlädt, ihn sofort zu trinken. Es geht nur um Finesse. Aber auch Spannung mit präzisen Phenolen und strahlender Säure am hinteren Gaumen. Subtile Energie. Jetzt trinkbar, aber er wird sich in der Flasche wunderbar entwickeln.“

Decanter: „Was für ein herrliches Bouquet bei diesem Dom Pérignon 2012! Gebäck, ein Hauch von Rauch und autolytische Noten bilden ein überzeugendes Gegenstück zu den lebhaften, aber eleganten Aromen von Zitrusfrüchten (Limette, Mandarine und Kumquat), die sich mit jenen von frischen Früchten, Kräutern, Lakritze und Menthol verbinden. Sogar eine erfrischende Efeu-Note ist da. Am Gaumen ist er spannend, lebendig und sehr frisch, trotz seiner beeindruckenden Dichte, die in einem nicht enden wollenden Abgang ihre Entsprechung findet. Dieser 2012er verkörpert die Essenz von Dom Pérignon mit einer so konzentrierten Intensität und solchem Reifepotenzial, dass ihm sicher ein zweites Leben in einer P2-Edition bevorsteht.“

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