Grüner Veltliner Unendlich 2017

Nach dem Jahrgang 2003 ist der 2017er erst der zweite Grüne Veltliner, dem mit dem Unendlich-Etikett die ultimative F.X.-Anerkennung zuteilwird – und mit perfekten 100 Falstaff Punkten absolut verdient. Er besticht durch gelbfruchtige, exotisch konzentrierte Frucht mit Noten von Kumquat, Honigmelone, Marille, und zart rauchige Komponenten und versetzt trotz seiner ungeheuren Opulenz mit eleganter Mineralik, Spannung und überwältigender Ausgewogenheit in Staunen.

Lucas Pichler selektionierte für den Wein einzelne Beeren, die er ungepresst im Ganzen in verschieden großen neuen und gebrauchten Holzfässern vergären ließ. Die Komposition sollte ursprünglich den Grünen Veltliner M bereichern, doch der Wein stellte sich als so außergewöhnlich und eigenständig heraus, dass er nach 18 Monaten Fassausbau separat gefüllt wurde.

„Das ist der beste GV, den ich in meinem Leben probiert habe.“ – Stephan Reinhardt (Robert Parker)