Paul Sauer Doppelmagnum 2016

Nur wenige Tage vergingen im letzten Jahr zwischen dem Anlegen des Containerschiffs aus Südafrika und dem Zeitpunkt, da Paul Sauer 2015 ausverkauft war. Kurze Zeit später erschienen die ersten Bewertungen: Südafrika-Experte und Master of Wine Tim Atkin verlieh dem Wein als erstem südafrikanischem Wein überhaupt die volle Punktzahl: historische 100 Atkin Punkte für Paul Sauer.

Jahrgang 2016 war anspruchsvoller als der nahezu perfekte 2015er. Dennoch überzeugt die saftige Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc auf ganzer Linie: mit unglaublichem Grip und Fokus, schmackhaften Tanninen und überraschender Frische. Ist bereits die Normalflasche ein Meilenstein, ist Paul Sauer in der Doppelmagnum nicht weniger als ein Monument.

„One Hell of a Wine.“ – Tim Atkin, Master of Wine