Merlot Rote Erde 2014

Im mittleren Hang des Spitzerbergs, mit einem Bein im kargen Kalkboden, mit dem anderen in der durstigen Tonerde, liegt liegt Ried Roterd, zu der Dorli Muhr eine ganz besondere Beziehung hat. Nicht nur, weil der Wein feine Cremigkeit und verblüffende Frische verbindet, sondern weil hier bereits ihre Großmutter auf 0,17 ha Wein anbaute. Hier lernte Dorli Muhr die Liebe zum Wein. Kein Wunder also, dass sie den Blaufränkisch-Reben, die hier wachsen, ganz besondere Aufmerksamkeit schenkt: dass sie biologisch bewirtschaftet, händisch selektiert, die Beeren sanft quetscht und teils mit Stiel bei Raumtemperatur natürlich vergären lässt. Nach etwa 20 Tagen wird der Wein abgepresst und reift 20 Monate lang in gebrauchten großen Holzfässern. So entsteht ein eindrucksvoller, fleischiger Wein mit überbordender Frucht- und Gewürzaromatik.