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Home Italien Toskana Bolgheri Ornellaia Le Serre Nuove dell’ Ornellaia Bolgheri Magnum in Holzkiste
Ornellaia

Le Serre Nuove dell’ Ornellaia Bolgheri Magnum 2020 in Holzkiste

Bolgheri DOC

ausgewogen würzig komplex-intensiv

Der Zweitwein von Ornellaia zeigt mit seiner reifen, dunklen Frucht den typischen Charakter eines heißen Jahres, wirkt aber durch die präzise Arbeit des Teams um Axel Heinz dennoch sehr balanciert und vielschichtig. Die Cuvée aus 44% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon sowie je 13% Cabernet Franc und Petit Verdot ist ebenso elegant wie weich und vollmundig.

Nach der Handlese in kleinen Kisten erfolgte die manuelle und optische Selektion, es folgten etwa zwei Wochen Maischestandzeit. Anschließend reifte der Wein 15 Monate lang in 25 Prozent neuen Barriques, wovon er zuerst über 12 Monate sortenrein ausgebaut wurde und nach der Assemblage noch drei weitere Monate cuvetiert im Fass auf seine Abfüllung wartete.



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