Denn diese überfliegt auf ihren Wanderungen das Weingut. Der respektvolle und achtsame Umgang mit der Natur drückt sich aber nicht nur in der Namensgebung, sondern auch in der Weinbergsarbeit der Domaine aus – und das bereits seit über 15 Jahren. Seitdem Christoper Delorme die Leitung 1989 übernommen hat, zählen die Weine des Weinguts zu den besten der Region, allen voran seine Châteauneuf-du-Pape, Lirac und Tavel