Das Weingut wurde in den frühen 40er-Jahren von Vater Désiré Rolet gegründet. Heute kümmern sich vier seiner Kinder um den etwa 60 Hektar großen Betrieb. Die Domaine Rolet setzt ihr jahrelanges Wissen sowohl auf moderne, klimatisierte Produktionsanlagen als auch auf die Erhaltung alter Traditionen. Trotz seiner Größe überzeugt das Weingut mit ausgezeichneter Qualität und bietet eine große Auswahl an speziellen Weinen, die es nur im Jura gibt. Terroir und die Bewahrung autochthoner Rebsorten und Spezialitäten wie der „Vin Jaune“ sind ein wichtiger Aspekt ihrer Arbeit.

Die Weine sind spannend und perfekt geeignet für Weinliebhaber, die etwas Neues entdecken möchten!