Als einziges Weingut dieser Region sind seine rund 11 Hektar biologisch bewirtschafteter Weingärten nicht in der klassischen Nord-Süd-Ausrichtung angelegt. Außerdem befinden sie sich auf einem Berg mit extremer Sonnenausrichtung, weshalb dort neben Sauvignon Blanc und Merlot die klassischen Rhônesorten Viognier und Shiraz besonders gut gedeihen.

Peter Stewart leitet das Weingut seit 2000, nachdem ein Feuer die bestehenden Weingärten vernichtet hatte und diese neu angelegt werden mussten. Der junge Winemaker Stuart Botha, ehemals auf dem benachbarten Constantia Glen tätig, beweist sein Talent mit kühlen, komplexen und hocheleganten Weinen.