Vom preußischen Staat 1901 als Musterbetrieb gegründet, sollte das Weingut den nach der Reblauskatastrophe brach liegenden Weinbau wiederbeleben. Weingärten aufzubauen war allerdings Schwerstarbeit: Nur durch Bewegung gewaltiger Erdmassen und Sprengung von Felsen konnten die 30 Hektar angelegt werden, die heute zur Gänze als Erste Lagen klassifiziert und ausschließlich mit Riesling bestockt sind. 2010 erwarb Jens Reidel das Weingut und benannte es nach der berühmten Lage Hermannsberg, die sich in alleinigem Besitz des Guts befindet. „Zum Beispiel vinifizieren wir viele verschiedene Weinbergsparzellen einzeln, um so auch innerhalb einer Lage den unterschiedlichen Charakteren der Parzellen gerecht zu werden“, erklärt Karsten Peter. Ob leicht und frisch, mineralisch und würzig oder kraftvoll und elegant – auf Gut Hermannsberg findet jeder Weinfreund „seinen“ Riesling.