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Herist

herist

Neben Blaufränkisch und Pinot Noir gehört die wahre Leidenschaft der Herists dem Welschriesling.

Das kleine, feine Familienweingut wurde 1978 gegründet und  liegt im Südburgenland. Der Winzer Klaus Herist und sein Sohn Dieter kultivieren in ihren Weingärten herkunftstypische Rot- und Weißweine. Das spezielle Terroir, das besondere Klima des Südburgenlands sowie seltene Urgesteins- und Schieferböden ermöglichen das Produzieren von eleganten Weinen mit viel Raffinesse  und Wiedererkennungswert. Der Nachwuchswinzer und Student der Boku Wien, Dieter Herist, verfolgt eine Weinbauphilosophie, die auf Qualität und Nachhaltigkeit ausgerichtet ist. Für eine gefühlvolle Bewirtschaftung der Weingärten werden dem Wein keine synthetischen Substanzen zugesetzt. Stattdessen setzt Dieter Herist auf Mikroorganismen und Homöopathie sowie auf alte Hausmittel. Im Mittelpunkt stehen ein gesunder Boden und natürliches Pflanzenwachstum!


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