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Jansz

Produzent Standradbild

Jansz war das erste Weingut, welches einen tasmanischen Schaumwein auf den Markt brachte.

Und es ist seither das einzige, das sich auf die Herstellung ausgezeichneter Sekte fokussiert. Ideale Voraussetzungen dafür bietet die Region Pipers River im Nordosten Tasmaniens selbst: Der rote Basaltboden sorgt für Vielschichtigkeit und gute Säure der Grundweine, das kühle Klima, beeinflusst von dem nahe gelegenen Meer, lässt die Trauben langsam reifen und komplexe Aromen entwickeln. Die Sekte werden mittels traditioneller Flaschengärung hergestellt, die in der Champagne „Méthode champenoise“ genannt wird. In Anlehnung daran bezeichnet das Weingut seine Technik als „Méthode Tasmanoise“. Seit 2001 zeichnet Nathalie Fryar als Kellermeisterin für die Schaumweine verantwortlich.

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