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Produzentenübersicht Mount Arbora

Mount Arbora

Produzent Standradbild

Im Weinbaugebiet Swartland liegt Mount Abora, eines der interessantesten Weingüter Südafrikas.

Der Name des Weinguts stammt aus dem Gedicht „Kubla Khan“ von Samuel Taylor Coleridge, einem britischen Dichter des späten 18. Jahrhunderts. Die 25 Hektar Weingärten des Gutes sind alt und liegen vorwiegend auf Süd- und Westhängen, wo die Hitze etwas abgemildert wird. Die tiefen Schieferböden werden trocken gehalten, nur in den heißesten und trockensten Wochen vor der Reifung wird unterstützend bewässert.

Winemaker Johan Meyer keltert Natural Wines ohne moderne Weinbautechnik – z.B. wird keine Hefe zugesetzt. Er erntet die Trauben früher als andere – zum einen um den Alkoholgehalt niedrig zu halten, zum anderen um eine bessere Haltbarkeit der Weine zu erzielen.

Im Mittelpunkt von Meyers Interesse steht die ehemals bekannteste, aber heute ein wenig in Vergessenheit geratene Rebsorte Südafrikas: der Cinsault. Der Winemaker verfolgt mit dem Saffraan Cinsault das Ziel, einen Wein zu kreieren, der sich in puncto Eleganz und Komplexität mit Pinots aus kühlerem Klima messen kann. Aber auch wunderbare Shiraz’, Chenin Blancs und viele Weine mehr entstehen auf Mount Abora.