Beim Anblick der Weinetiketten – blau für die Classic-Weine, orange-rötlich für jene aus dem kleinen Holzfass – gewinnt man einen leicht mystischen Eindruck von den Weinen des Paul Kerschbaum. Die Arbeit des Winzers ist jedoch eine recht diesseitige und fundierte. Er keltert erstklassige Weine, die das sonnenverwöhnte Klima des Mittelburgenlandes schmeckbar machen. Die Beschränkung auf wenige Rebsorten im Sinne einer „Weniger-Ist-Mehr“-Philiosophie hat sich angesichts seiner Erfolge als richtig erwiesen, die Konzentration aufs Wesentliche ermöglicht ein jeweiliges Mehr des sehr Guten. Vollmundig und fruchtreich sind die klassischen Vertreter von Zweigelt und Blaufränkisch; tiefgründig und vielschichtig der Lagenweinbereich. Seit der Lese 2011 ist Sohn Michael am Ruder, der den bewährten Weg weitergeht.
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