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Wachter-Wiesler

wachter wiesler

Wachter-Wiesler – das sind zwei Familien in drei Generationen. Und feinste Blaufränkisch-Weine.

Als Zeichen ihrer Zusammengehörigkeit kreierten sie schon vor Jahren einen Wein: Der Blaufränkisch Béla-Jóska wurde erstmals 1992 vinifiziert, sein Name ist eine Kombination der großväterlichen Vornamen.

Überhaupt spielt der Blaufränkisch eine große Rolle. „Die Königin vom Eisenberg“ nennt ihn Jungwinzer Christoph Wachter, der mit Pfarrweingarten und Steinweg wohl zwei der besten Lagen am Eisenberg sein Eigen nennen kann. Hier entstehen aufgrund des Schieferbodens und der rund 300 Sonnenstunden im Jahr ganz besondere Blaufränker: Sie sind würzig, mineralisch und fruchtig, zeigen viel Kraft, die aber durch die elegante Struktur der Weine schlank bleibt.

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