Ihre Weingärten im Bas Armagnac, dem Gebiet, aus dem die feinsten Armagnacs kommen, verfügen über sandige Böden und sind mit Ugni Blanc bestockt; die Trauben werden ausschließlich zur Armagnac-Produktion verwendet, die gesamte Verarbeitung erfolgt auf dem eigenen Gut. Alle Armagnacs werden auch heute in einer kupfernen Brennblase aus den 20er-Jahren gebrannt. Die Qualität ist enorm, so nimmt z.B. der Bas Armagnac auch nach 40 bis 50 Jahren der Reifung im Holzfass noch an Feinheit zu. Sigognac führt übrigens mehr als 80 verschiedene Jahrgänge.