Der Name des Weinguts in Pauillac geht auf die Familie Liberal zurück, welche das Gut im frühen 18. Jahrhundert innehatte, sowie auf den höchsten Punkt des Plateaux Bages. Mit der Ankunft der Familie Villars-Merlaut im Jahr 1982 erstrahlte Château Haut Bages Liberal wieder in seinem alten Glanz. Nach dem Tod ihrer Eltern übernahm Claire Villars-Lurton 2000 das Weingut und leitet heute gemeinsam mit ihrem Mann noch drei weitere Châteaux.

Die Landschaft von Pauillac ist geprägt von Hügeln aus Kieselsteinen, auf denen der Cabernet Sauvignon und Merlot ihr bevorzugtes Terroir finden. Nach der Vinifikation reift der Château Haut Bages Liberal je nach Jahrgang zwischen 16 und 18 Monaten in Fässern aus französischer Eiche, die jedes Jahr um 50% für den ersten Wein und 15% für den zweiten Wein erneuert werden. Diese Phase ermöglicht es, den Wein zu stabilisieren.