Die im Südwesten Frankreichs beheimatete Rotweinsorte Tannat ist bei Alain Brumont in besten Händen; wie kein anderer versteht er sich darauf, aus diesen tanninintensiven Trauben Weine von Unverwechselbarkeit, Langlebigkeit, Rasse und Intensität zu schaffen. Bei allem Körperreichtum aber sind sie auch von Eleganz und Komplexität getragen, im Alter ähneln sie Bordeaux aus tanninreichen Jahrgängen.

Damit bewirkte Brumont eine Renaissance jener Weine, die vor Jahrhunderten schon zu den gesuchtesten in Europa gehört haben, aber im Lauf der Zeit nahe an die Bedeutungslosigkeit gerieten. Dazu beigetragen haben auch eine neue Art der Weinbereitung mit längeren Maischestandzeiten bei hohen Temperaturen und vor allem der Einsatz von Barriquefässern, der den Weinen etwas von der Härte nimmt und ihnen mehr Eleganz verleiht.